Os novos dados do Marine Stewardship Council (MSC), uma organização sem fins lucrativos, que se dedica a acompanhar e a certificar a sustentabilidade das pescas em todo o Mundo, mostram que acabar com a sobrepesca permitiria obter mais alimento dos oceanos, numa quantidade suficiente para…

O número de consumidores flexitarianos está a crescer em Portugal. Mas esta subida não é ainda espelhada pelos dados de consumo, uma vez que ainda não houve uma queda significativa da compra de carnes vermelhas, segundo um estudo da consultora Lantern, denominado The Green Revolution.…

A aderência a uma dieta vegetariana tem crescido bastante nos últimos dez anos, mais especificamente em 400%, segundo revela Associação Vegetariana Portuguesa. Esta crescente adesão também se traduz no número de supermercados e estabelecimentos de restauração que vendem produtos alimentares direcionados para este segmento da…

A dieta alimentar tem uma grande influência não só na saúde do próprio, como na dos que o rodeiam. Com cada vez mais indicações dos impactos que os produtos de origem animal têm no ambiente e no Planeta, muitas pessoas estão a optar por dietas…

A respeito do consumo de alimentos ultraprocessados, Hall et al.(2019) efetuou uma investigação que envolveu 20 voluntários saudáveis, cuja totalidade das suas refeições foi preparada no Centro Clínico do Instituto Nacional de Saúde (NIH). Estes foram expostos a uma dieta ultraprocessada durante 14 dias, trocando…

Quem tem doença celíaca deve excluir o glúten da alimentação, contudo há quem compre produtos sem glúten para ajudar a emagrecer, o que é um mito. A Deco Proteste analisou várias marcas de quatro tipos de bolachas sem glúten, nomeadamente com pepitas de chocolate, com…