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Os dados mostram que as pessoas não estão a comer as quantidades recomendadas de alimentos saudáveis. Quase 150 milhões de crianças têm atrasos de crescimento. 40% da população sofre de obesidade. Quase metade da população mundial sofre de má nutrição, com consequências nocivas para a…
O sistema simplificado de rotulagem nutricional por cores e letras já foi adotado por alguns países da Europa e a DECO quer que seja implementado de forma uniformizada em Portugal. Os especialistas são unânimes ao afirmar que o Nutri-Score é vantajoso em comparação com o…
A ANI e AICIB estão a promover conjuntamente uma sessão virtual dedicada às oportunidades de financiamento do Horizonte Europa para a Alimentação, Nutrição e Ambiente Saudável, presentes no Cluster 1 e Cluster 6. O evento conta com a colaboração da ASAE. A sessão terá lugar…
A Ordem dos Nutricionistas publicou recentemente o Guia Orientador “Alimentação escolar em tempos de covid-19”. Segundo a entidade, este documento «foi elaborado no âmbito do Departamento da Qualidade da Ordem dos Nutricionistas, segundo os procedimentos que constam no Manual de Procedimentos do Departamento da Qualidade…
A spiritsEUROPE, associação comercial que representa os produtores de bebidas espirituosas na Europa, assinou um Memorando de Entendimento, no qual o setor se compromete a fornecer informação sobre o valor energético nos rótulos, bem como a lista de ingredientes e a composição nutricional dos produtos…
A Associação Portuguesa de Cunicultura (ASPOC) continua a promover o consumo de carne de coelho e, nos dias 20 e 27 de Maio, o Chefe Hélio Loureiro e Helena Real, da Associação Portuguesa de Nutrição, irão orientar ações de formação a alunos de hotelaria e…
Consumidores ingleses, alemães, espanhóis e holandeses parecem não ser capazes de diferenciar entre uma alegação de saúde ou uma alegação de nutrição, de acordo com um estudo recente que alerta para a necessidade de melhoria na comunicação de benefícios em opções alimentares saudáveis. Os investigadores…
Foi lançada em Espanha a app CoCo, que permite aos consumidores conhecer a informação nutricional real dos alimentos, de forma fácil e simples, através do scan do código de barras na embalagem. A app utiliza o sistema científico de qualificação internacional da Nutriscore, que indica…
Estamos agora a produzir e consumir mais comida do que nunca e, ainda assim, a dieta moderna mata-nos. Como podemos resolver este dilema agridoce? À semelhança de outros alimentos, as uvas tornaram-se uma peça de engenharia perfeitamente desenhada para satisfazer os consumidores modernos. A maioria…
São tantas as informações contraditórias sobre os malefícios e benefícios do leite que os pais já não sabem se devem dar laticínios aos filhos. Para esclarecer qualquer dúvida, a Comissão de Nutrição da Sociedade Portuguesa de Pediatria defende que “o leite é um excelente alimento,…