Será que se consumir carne ou algum derivado de um animal que esteja doente corre algum risco? Um especialista responde. No início de janeiro, foi identificado um foco de infeção pelo vírus da Gripe Aviária de Alta Patogenicidade (GAAP) numa exploração no concelho de Sintra,…

Já entrou em vigor o Despacho n.º 12849/2024 com Novas Regras para Isenção de Marcação de Ovos, incluindo novas situações de isenção da marcação de ovos com o código do produtor, alinhando as normas nacionais às mais recentes regulamentações europeias, designadamente: 1. Produtores com até…

Com a entrada em aplicação do Regulamento Delegado (UE) 2023/2464, que altera o ponto III da Parte IV do Anexo VII do Regulamento (UE) n.º 1308/2013, a marcação dos ovos passou a ser obrigatoriamente realizada no local de produção, não sendo mais permitida no primeiro…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, através de Brigada Especializada das Indústrias da Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional do Porto, uma operação de fiscalização direcionada dirigidas a dois estabelecimentos de recolha, embalamento e classificação de ovos, no âmbito das suas…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, através da Brigada Especializada das Indústrias da Unidade Regional do Centro, uma operação de fiscalização direcionada a Centros de Classificação e Embalamento de Ovos, no âmbito das suas competências de fiscalização de segurança alimentar e económica,…

No Japão, investigadores da Universidade de Hiroshima utilizaram uma ferramenta de edição do genoma (TALEN) para retirar a parte dos ovos responsável pela proteína ovomucoide que causa a maioria das reações alérgicas. Os ovos não estão no mercado, por enquanto só existem em laboratório. As…

Foi publicado o Regulamento (UE) n.º 2022/2258 no dia 18 de Novembro de 2022, este altera altera e retifica o anexo III do Regulamento (CE) n.º 853/2004 do Parlamento Europeu e do Conselho no que diz respeito a requisitos específicos de higiene aplicáveis aos géneros…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, na última semana, através de brigadas especializadas das indústrias da Unidade Regional do Centro e da Unidade Regional do Norte, operação de fiscalização direcionada a Centros de Classificação e Embalamento de Ovos, no distrito de Castelo…

A União Europeia alerta para um surto de salmonella como resultado do consumo de ovos de origem espanhola que afeta seis países e deixa centenas de vítimas, incluindo pelo menos duas mortes. O Centro Europeu de Controlo e Prevenção de Doenças (ECDC) e a Autoridade…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), na sequência de uma operação de fiscalização da Brigada de Indústrias da Unidade Regional do Centro – Unidade Operacional de Coimbra, procedeu à apreensão de mais de 426.000 ovos, numa ação inspetiva direcionada a centros de classificação…