Houve 5670 restaurantes, cafés, pastelarias e bares a fechar portas no país até ao final de julho, mais 300 do que no mesmo período de 2019, com base em dados da Autoridade Tributária. Cessaram a atividade 4.750 entidades com um código CAE principal no setor…

A população mundial continua a aumentar, e a escassez de alimentos é, cada vez mais, uma realidade. De acordo com um novo estudo publicado no Journal of Insects as Food and Feed revelou que as larvas-da-farinha podem ser uma fonte alternativa de proteína para animais…

A ANEBE (Associação Nacional de Empresas de Bebidas Espirituosas) assinou ontem, dia 10 de setembro, em Lisboa, o Memorando de Entendimento relativo à informação sobre o valor energético, ingredientes e composição nutricional das bebidas espirituosas vendidas na Europa. A ratificação do memorando foi feita na…

O estudo de avaliação sobre a saúde e o ambiente, ontem publicado pela AEA, mostra que, em 2019, Portugal ocupava o sétimo lugar no que respeita à percentagem de zonas de banho com águas balneares de excelente qualidade (91,5%), numa tabela liderada por Chipre (99,1%)…

Vendido na Internet há uma década, o MMS promete curar tudo, desde o cancro ao autismo, passando agora também pela Covid-19. Após 26 casos de intoxicação, autoridades de saúde espanholas lançam alerta. O “remédio” não é novo, nem sequer o “milagre” que promete logo no…

Foi publicado hoje o Regulamento (UE) 2020/1255, que altera o Regulamento (CE) n.o 1881/2006 no que diz respeito aos teores máximos de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH) presentes em carne fumada e produtos à base de carne fumados de modo tradicional e em peixe fumado e…

Um bom exemplo de economia circular que envolve empresas e pessoas de diferentes continentes: uma startup espanhola está a ajudar comunidades agrícolas da Colômbia através da produção e uso de fibras de banana para o fabrico de sapatos biodegradáveis. Neste caso juntou-se o melhor de…

“A emergência destes agentes patogénicos zoonóticos (como no caso do novo coronavírus) está ligada à degradação do ambiente e às interações entre o homem e os animais no sistema alimentar”, afirma-se no estudo, publicado terça-feira. No documento sublinha-se que os europeus estão expostos em permanência…

A Organização Mundial de Saúde (OMS) inicia esta semana a avaliação da resposta à pandemia da Covid-19, com a primeira reunião de um comité de peritos prevista para terça e quarta-feira, anunciou esta segunda-feira o diretor-geral. Segundo Tedros Adhanom Ghebreyesus, que falava na habitual videoconferência…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu quatro toneladas de carne, pescado e produtos lácteos, anunciou este sábado, 5 de setembro, numa nota à qual a NiT teve acesso. A operação aconteceu na semana passada, tendo sido verificada a falta de condições de…