Um novo estudo sugere que o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados pode prejudicar a capacidade do organismo de combater células cancerígenas no cólon. O problema pode estar num desequilíbrio entre ácidos gordos ómega 6 e ómega 3.

A investigação analisou amostras de tecido de doentes com cancro colorrectal e concluiu que, nos tumores, havia um excesso de ómega 6 e falta de mediadores pró-resolução, derivados dos ómega 3. “Descobrimos que as gorduras dos alimentos ultraprocessados estavam a produzir mais moléculas inflamatórias dentro do tumor, mas não no tecido saudável”, explica Ganesh Halade, coautor do estudo.

O cancro colorrectal tem vindo a aumentar entre os mais jovens e os especialistas acreditam que a alimentação pode ser um fator determinante.

Fonte: CNN Portugal