Nova avaliação científica reduz em três vezes a ingestão semanal tolerável e conclui que a exposição alimentar na Europa continua acima dos níveis considerados seguros em todas as faixas etárias. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) confirmou que a exposição alimentar da…

A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) está a recolher comentários sobre o seu projeto de avaliação dos riscos para a saúde das dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs) relacionados nos alimentos.Estas substâncias químicas tóxicas persistem no ambiente durante anos e acumulam-se na cadeia…