A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) está a recolher comentários sobre o seu projeto de avaliação dos riscos para a saúde das dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs) relacionados nos alimentos.

Estas substâncias químicas tóxicas persistem no ambiente durante anos e acumulam-se na cadeia alimentar, sobretudo nos tecidos adiposos dos animais. Apesar da redução significativa desde os anos 70, os especialistas confirmam que a exposição alimentar continua a ser uma preocupação para a saúde.

No parecer científico em consulta, a ingestão semanal tolerável (TWI) foi atualizada para 0,6 picogramas por kg de peso corporal, sendo que as estimativas mostram que este valor é excedido em todos os grupos etários na Europa.

A consulta pública decorre até 26 de janeiro de 2026, podendo registar os seus comentários através do seguinte link.

Poderá ainda assistir ao Webinar da EFSA sobre a referida temática, que ocorrerá no próximo dia 11 de dezembro, bastando efetuar o seu registo aqui.

Participe!

Fonte: EFSA