A preocupação com a saúde e o ambiente tem vindo a assumir um papel cada vez mais relevante nas escolhas alimentares. Ainda assim, reconhecer a importância de uma alimentação sustentável não significa, necessariamente, optar por produtos mais responsáveis no momento da compra. O preço, a…

A procura de alimentos associados à saúde e à longevidade está a mudar o mercado. Mas acompanhar essa evolução implica, mais do que lançar produtos, perceber o que o consumidor quer, ajudá-lo a escolher e dar previsibilidade a quem produz. Para garantir o equilíbrio entre…

A EIT Food divulgou que “A Europa quer alimentar-se melhor, então por que isso não está a acontecer?”, o primeiro relatório da série Trust Report, desenvolvida pelo Consumer Observatory. Interesse por alimentação sustentável diminui, enquanto a saúde e a acessibilidade económica se impõem. O relatório…

A Direção-Geral da Saúde associa-se à campanha “#EUChooseSafeFood” da Comissão Europeia, resultado de uma parceria entre a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE). Escolher e preparar uma refeição para si, para um grupo de amigos…