Cientistas da Universidade da Califórnia, em Davis, desenvolveram plantas de trigo capazes de estimular a produção do seu próprio fertilizante, um avanço que poderá reduzir a poluição ambiental e diminuir significativamente os custos para os agricultores. Uma equipa de investigadores da Universidade da Califórnia (UC…

Investigadores da Universidade de Aarhus, na Dinamarca, deram um passo importante rumo a uma produção alimentar mais sustentável, ao identificar um mecanismo biológico que poderá permitir reduzir a dependência da agricultura por fertilizantes artificiais. As plantas necessitam de azoto para crescer, mas a maioria das…

Investigadores da Universidade de Córdoba caracterizaram o perfil nutricional e fitoquímico de bolotas de 14 azinheiras, identificando os compostos que poderiam determinar a sua aptidão para o consumo humano e promover a utilização de um alimento tradicionalmente subutilizado. A azinheira, espécie chave no ecossistema mediterrânico…

Em um novo estudo publicado na revista Chemical Science , investigadores demonstraram o potencial de uma nova técnica de desfluorinação baseada em nanocristais de óxido de zinco (ZnO) para o ácido perfluorooctanossulfônico (PFOS), um tipo significativo de substância per e polifluoroalquilada (PFAS), que pode solucionar…

Uma investigação internacional com o envolvimento da Universidade de Coimbra revela o valor do conhecimento local e da organização das comunidades na criação de estratégias de proteção para a pesca de pirarucu (Arapaima gigas) O trabalho, publicado no Journal of Applied Ecology, explica como essas…

Os cientistas descobriram que o "mel" produzido pelas formigas australianas possui uma atividade antimicrobiana única contra bactérias e fungos que pode tornar o líquido útil para fins medicinais. A investigação, publicada na revista ‘PeerJ’, foi liderada por Andrew Dong e por Kenya Fernandes do Laboratório…

Uma análise da canela no mercado europeu revelou fraudes e potenciais problemas de segurança. Os cientistas afirmaram que o problema requer atenção, dado o aumento previsto do mercado global de canela. A análise envolveu 104 amostras de canela compradas em retalhistas de 10 países da…

Análise revela apoio crescente à irradiação de alimentos A aceitação da irradiação de alimentos parece estar a aumentar, de acordo com uma análise de pesquisas anteriores, num total de 27 artigos , cobrindo 24.474 pessoas em 15 países. Os resultados mostraram um grande aumento na…

Investigadores europeus testaram a presença de um parasita em produtos agrícolas e os resultados mostram que é necessária mais informação para ajudar a adotar medidas de mitigação. Os cientistas estimaram a prevalência de oocistos de Toxoplasma gondii em misturas de saladas prontas a consumir (RTE)…

Um estudo recentemente publicado no Journal of Applied Physiology sugere que o eritritol, um adoçante não nutritivo amplamente utilizado em alimentos sem açúcar e de baixas calorias, pode prejudicar a função das células vasculares cerebrais e aumentar potencialmente o risco de acidente vascular cerebral. As…