Saladas embaladas tornaram-se um alimento básico para consumidores que buscam praticidade. No entanto, esse produto alimentar moderno apresenta um risco microbiano que as agências de saúde pública têm lutado para controlar na última década. Entre 2015 e 2024, as autoridades de saúde dos Estados Unidos…

A GS1 Portugal apresentou as conclusões da segunda edição do estudo Tracking Hortofrutícolas, relativo a 2025. Conclusões do ano de 2025, que envolve 19 fornecedores e seis retalhistas, destacam a necessidade de uma maior agilidade e partilha de informação para a mobilidade de cadeias de…

Produtos frescos referem-se a matérias-primas agrícolas, incluindo frutas, verduras, ervas e partes comestíveis de plantas (por exemplo, raízes como cenouras, brotos como aspargos, folhas como alface e frutos como tomates e pepinos) que são consumidas próximas à colheita e com processamento mínimo. O facto de…

A Portugal Fresh anunciou ontem que as exportações de frutas, legumes e flores cresceram 5% em 2025 para 2,6 mil milhões de euros, atingindo mais um recorde anual. A União Europeia é o principal destino das exportações deste setor, absorvendo 83,6% do valor. O principal…

O sector agrícola da União Europeia celebrou, em 2024, um crescimento significativo na produção de legumes frescos, incluindo meloas, atingindo um total de 62,2 milhões de toneladas. Este valor, divulgado pelo Eurostat, representa um aumento de 6% relativamente ao ano anterior, quando o volume colhido…

As exportações nacionais de frutas, legumes e flores aumentaram 9,2% em valor no primeiro semestre, face ao mesmo período de 2024, atingindo mais de 1.288 milhões de euros, disse hoje a Portugal Fresh. A análise da associação setorial, com base em dados do Instituto Nacional…