A indústria do azeite é um dos pilares do setor agroalimentar mediterrânico. No entanto, juntamente com a produção de azeite, são geradas grandes quantidades de subprodutos, como o bagaço de azeitona, cuja valorização continua a representar um desafio relevante para o setor. O projeto VIDA…

Uma versão com partículas extremamente finas da creatina monohidratada foi considerada não nova após uma avaliação de «baixo risco, mas grande impacto».A Agência Espanhola para a Segurança Alimentar e Nutrição analisou a creatina monohidratada micronizada, produzida por síntese química, na sequência de um pedido apresentado…

Do aroma de beterraba ao café gelado, a cultura do café está a tornar-se colorida e criativa, impulsionada por um crescimento de mercado sem precedentes. Sendo o café uma das bebidas mais consumidas do planeta, os fabricantes de café tornam-se criativos, experimentando ingredientes e temperaturas…