A tecnologia não térmica tem demonstrado capacidade para reduzir microrganismos em frutas, hortícolas, cereais e outros produtos de origem vegetal. Os resultados mostram também efeitos na conservação e nas propriedades dos alimentos, embora a aplicação industrial ainda enfrente vários desafios. Uma revisão científica publicada em…

Empresa líder de embalagem, apresentou a primeira embalagem de cartão do mercado para atum de conserva. Esta solução, embalada, foi lançada em maio, na Suécia, em parceria com um retalhista, no formato Mini de 200 mililitros, e estará disponível para produtores e marcas de alimentos…

Uma manada de vacas nativas do Gerês está na região da Serra da Estrela a ajudar na prevenção de incêndios florestais. Estão em treino em Gouveia e são controladas por um pastor virtual. Não há pastor ou cão para guiar o gado: é a tecnologia…

No âmbito da 9ª Conferência Internacional sobre Sustentabilidade e Cadeia de Frio, um grupo de investigadores franceses apresentou uma nova tecnologia de refrigeração não térmica que poderá permitir um maior controlo do crescimento dos cristais de gelo. A aplicação de campos magnéticos aos processos de…

A plataforma SIION, descrita à Lusa pelo criador, João Santos, como “um supermodelo de combate a incêndios”, por ajudar na tomada de decisão e antecipação, com recurso a Inteligência Artificial, está já em fase de testes. “A grande mais-valia é conseguir comprimir decisões num curto…

O projeto Sensimarine pretende desenvolver uma solução tecnológica para apoiar a transição digital da produção aquícola de peixes e bivalves, através da monitorização contínua da qualidade da água e de parâmetros biológicos, recorrendo a sensores inteligentes, sistemas de microfluídica, Internet das Coisas (IoT), inteligência artificial…

A garrafa de vinho “260G”, desenvolvida em Portugal, foi distinguida com dois prestigiados prémios internacionais Red Hot, nas categorias de Design de Embalagem (Packaging Design) e Design Sustentável (Best Sustainable Design). O anúncio foi feito a 7 de julho na Alemanha. O projeto nasceu de…

Os sons do oceano podem dizer muito sobre o estado dos ecossistemas marinhos. A partir deles é possível identificar a presença de mamíferos marinhos, detetar embarcações ou perceber alterações no ambiente subaquático. Foi precisamente essa capacidade que a start up portuguesa blueOASIS mostrou esta quarta-feira,…

A SeaForester, com o apoio de uma conhecida marca de alimentação animal, desenvolveu e colocou em operação a terceira geração de viveiros móveis de algas (G3) em Peniche, desde início de 2025. Esta nova tecnologia reduziu o ciclo de produção de 12 para sete semanas…

Algas marinhas, microrganismos e espécies naturais com potencial terapêutico estiveram no centro dos projetos desenvolvidos por estudantes finalistas da licenciatura em Biotecnologia da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do Politécnico de Leiria, em Peniche, que exploraram soluções com aplicação nas áreas…