O relatório anual de 2025 da Rede de Alerta e Cooperação (ACN – Alert and Cooperation Network), da Comissão Europeia, divulgado na passada 6ª feira (26 de junho de 2026), merece ser lido com atenção pelo setor. Numa primeira leitura, parece (e é…) um documento…

A civilização contemporânea assemelha-se cada vez mais a um grande navio em viagem. Grande, sofisticado, veloz, cheio de tecnologia e aparentemente seguro. No entanto, a cada travessia, enquanto aumenta potência nos motores, o desgaste do casco deixa entrar lentamente a água pelos porões. No convés…

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou um novo recurso para ajudar as partes interessadas na segurança alimentar a compreender as medidas que podem tomar para mitigar a resistência aos antimicrobianos (RAM) de origem alimentar. O uso excessivo ou…

Comissão Europeia adotou, a 19 de maio, o Plano de Ação para os Fertilizantes, para apoiar os agricultores que enfrentam o aumento dos custos e da escassez de fertilizantes, reforçar a produção interna e reduzir a dependência da Europa das importações, contribuindo para a segurança…

As canetas detetáveis estão a tornar‑se um elemento indispensável nas unidades de produção alimentar, num momento em que a prevenção de contaminações físicas assume prioridade crescente entre empresas e auditores. Fabricadas com materiais detetáveis por raios X e detetores de metais, estas canetas reduzem o…

A disseminação de doenças transfronteiriças de animais está a aumentar a pressão sobre os sistemas nacionais de prevenção, preparação e resposta, num contexto em que pragas e agentes patogénicos atravessam fronteiras com maior rapidez. O alerta é da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação…

No Dia Mundial da Segurança Alimentar, celebrado a 7 de junho, o Qualfood volta a afirmar-se como a principal referência nacional na disponibilização de informação técnica, legislação atualizada e alertas essenciais para quem trabalha na cadeia alimentar. Num contexto em que a confiança do consumidor…

Foi concluído o processo de estabelecimento de requisitos fitossanitários para a exportação de mirtilos para Israel. Os Serviços de Proteção e Inspeção de Plantas de Israel irão assim emitir licenças de importação a qualquer importador israelita que solicite a importação de frutos frescos de mirtilo…

Foi publicado o Decreto-Lei n.º 103/2026, que assegura a execução, na ordem jurídica nacional, do Regulamento (UE) 2017/625 relativo aos controlos oficiais e outras atividades oficiais realizados para verificar o cumprimento da legislação aplicável nos domínios dos géneros alimentícios e alimentos para animais, saúde e…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através das suas Unidades Regionais, realizou no mês de abril, uma operação nacional de segurança alimentar centrada na verificação da presença de acrilamida, um contaminante que se forma em alimentos ricos em hidratos de carbono quando sujeitos…