Portuguese English French German Italian Spanish

  Acesso à base de dados   |   em@il: qualfood@idq.pt

O uso exclusivo de aguardente do Douro na produção de vinho do Porto é tecnicamente inviável, economicamente insustentável e estrategicamente arriscado, concluiu o estudo pedido pelo ministro da Agricultura e hoje conhecido. No verão de 2024, o ministro José Manuel Fernandes pediu ao Instituto dos…
O Dia Internacional do Vinho do Porto, celebrado a 27 de Janeiro, reúne, atualmente, produtores, enólogos, instituições e apreciadores numa homenagem global a este vinho emblemático da Região Demarcada do Douro. Ao longo do dia, casas de Vinho do Porto promoveram provas comentadas, visitas técnicas…
O deputado único do JPP na Assembleia da República, Filipe Sousa, defendeu que a aguardente utilizada na produção do Vinho do Porto e do Moscatel do Douro seja exclusiva das uvas cultivadas na região demarcada. Em declarações aos jornalistas no final de um almoço com…
 A crise atual na vitivinicultura no Douro faz-me lembrar Portugal e as suas crises: existem durante grande parte do tempo histórico, mas a região e o país e mantém-se a funcionar sem colapsar. Ainda ecoam — e permanecem muito presentes na minha memória, praticamente todos…
Frutos secos, especiarias, caramelo ou açúcar amarelo são algumas das notas que se soltam de um cálice de Vinho do Porto e, conforme a sua intensidade, podem desvendar a idade deste produto único da Região Demarcada do Douro. A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro…
O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) informa que decorre uma “exaustiva ação de controlo aos vinhos” investigados na Holanda e que “não há indícios” de qualquer comportamento fraudulento por parte das empresas. Um estudo feito pela universidade holandesa de Groningen, revelado pelo…
Foi publicado em Diário da República, o Regulamento 3/2022 relativo à Proteção e Apresentação das Denominações de Origem e Indicação Geográfica da Região Demarcada do Douro e das Categorias Especiais de Vinho do Porto. Este novo Regulamento revoga o Regulamento n.º 242/2010, de 26 de…
O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) organiza em novembro provas comentadas ‘online’ em 11 países que envolvem cerca de 220 especialistas, no âmbito das comemorações dos 265 anos da Região Demarcada do Douro (RDD). A RDD completou 265 anos no dia 10…
O concurso Master of Port 2021, competição para escanções franceses que se querem especializar no vinho do Porto, atraiu jovens profissionais da restauração numa altura em que a França procura cada vez mais a qualidade nos vinhos portugueses. “Tivemos candidatos que são bastante jovens, o…
Apesar de um aumento de 2.000 pipas face a 2020, a Avadouriense considera "insuficiente" benefício de 104.000 pipas de Vinho do Porto e afirma que os preços pagos à produção ficam aquém do necessário. A Associação dos Viticultores e da Agricultura Familiar Douriense (Avadouriense) considerou…