Desconhecidas para a maioria dos consumidores e também para muitos profissionais de saúde, as castanhas são um verdadeiro tesouro do ponto de vista nutricional. Dez castanhas assadas (84g) fornecem apenas 2g de gordura mas 17% da quantidade de fibra necessária diariamente e estão isentas de…

A União de Cooperativas de Agrupamentos de Defesa Sanitária de Entre Douro e Minho (UCADESA) elaborou, em colaboração com a UTAD e a DGAV, um manual de boas práticas em Bem-Estar Animal, orientado para a espécie ovina. Pretende-se que o mesmo possa contribuir para a…

O outono e o frio chegaram em força. E com eles um ótimo período para muitas famílias portuguesas, uma vez que agora reintroduzem a sopa na dieta alimentar. O verão é propício a refeições mais leves e frescas, e a sopa, fundamental para miúdos e…

O ministro da Agricultura está em Shangai, na China, para promover bens agrícolas portugueses e concluir o processo de entrada da carne de suíno no mercado chinês, onde já são vendidos vinho, azeite ou produtos lácteos. "A China é um mercado gigantesco, com uma grande…

Há muitos mitos sobre a alimentação que passam de geração em geração. Outros surgem quando se segue uma nova dieta e se ouviu coisas como “comer natas light não engorda”. Um dos métodos para desmistificar alguns dos mitos é ler rótulos. Outro é tentar perceber…

A percentagem de portugueses que dizem conhecer e utilizar novos meios de pagamento está a aumentar. De acordo com o mais recente estudo ‘Observador Cetelem Literacia Financeira’, 34% utilizam o Paypal, 31% utilizam o MBNet, 28% utilizam o MB Way e 26% utilizam Cartão Contactless.…

As lesões são cada vez mais frequentes no atleta recreacional, mas terá a nutrição uma palavra a dizer neste campo? Na atualidade a corrida atrai cada vez mais pessoas de diversas faixas etárias e, embora em termos de saúde pública represente um enorme contributo para…

Um total de 44.196 inspecções, que resultaram na aplicação de coimas no valor de 8,6 milhões. Eis, em síntese, a performance da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) no ano passado, segundo dados que a entidade enviou à agência Lusa. Em entrevista, Pedro Portugal…

Investigadores do Centro de Investigação Marinha e Ambiental (CIMA), da Universidade do Algarve, encontraram microplásticos em mexilhões na costa do Algarve. A presença de microplásticos, que não era expectável, foi detetada este Verão, com principal incidência na zona de Sagres. Maria João Bebianno, diretora do…

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel essencial à regulação do metabolismo ósseo e ao bom funcionamento do sistema imunitário, sendo maioritariamente sintetizada através da exposição solar. Nos meses de inverno, importa reforçar o seu aporte alimentar, pelo que a Associação Portuguesa de Nutrição dá…