Um ensaio clínico, realizado nos Estados Unidos da América, conseguiu reduzir a sensibilidade aos alergénios do amendoim, com uma exposição gradual à proteína durante seis meses. Os resultados, apresentados numa conferência da American College of Allergy, Asthma & Immunology (Colégio Americano de Alergias, Asma e…

Um estudo científico espanhol concluiu que, além do que é consumido, também é importante a hora em que comemos. A investigação foi publicada em Março deste ano no The FASEB Journal, que também explica que os alimentos que ingerimos contêm uma enorme colecção de microorganismos…

A EPAL – Empresa Pública das Águas Livres e a ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica celebraram amanhã, dia 20 de novembro, “uma parceria para incentivar o consumo de água da torneira nas instalações desta Entidade” informa a empresa numa nota enviada. Reconhecida…

Certamente já olhou para o seu frigorífico e se questionou: será que este leite ainda está bom? E o iogurte? A maionese? A data de validade é um período estimado e muitos alimentos estão em boas condições de consumo para lá das datas impressas nos…

A Unidade de Controlo Costeiro, através do Destacamento de Controlo Costeiro da Figueira da Foz, apreendeu nas localidades de Aveiro e Nazaré 1.050 quilos de crustáceos, 90 de bivalves e 520 quilos de pescada, no valor total de 11 mil euros. O pescado seria encontrado…

Na sequência de uma acção de fiscalização, o Comando Metropolitano de Lisboa da PSP detectou num supermercado da freguesia de Carnide, em Lisboa, 472 embalagens de produtos alimentares fora do prazo. Em comunicado enviado às redacções, a PSP refere que alguns destes produtos "já possuíam…

Muitas das grandes marcas mundiais deixaram cair o novo sistema de rotulagem que, através de um sistema de cores, presta informação nutricional adicional sobre os produtos alimentares. O Evolved Nutrition Label (ENL) deparou-se com um semáforo vermelho para a sua implementação no mercado europeu. Em…

Em janeiro de 2013 foi notícia em toda a Europa o "Escândalo da Carne de Cavalo" em que a carne de cavalo estava a ser comercializada como carne de vaca e expôs a natureza complexa da cadeia de produção e comercialização de alimentos. Constatou-se contudo,…

A DGAV informa que foram estabelecidos os requisitos fitossanitários para a exportação de pêra e maçã para o Panamá. Os interessados em exportar para este país devem contactar os serviços de inspeção fitossanitária das Direções Regionais de Agricultura e Pescas. Fonte: DGAV

Este documento é o relatório de atividades do Programa de Prevenção e Controlo de Infeção e Resistências aos Antimicrobianos (PPCIRA) relativamente ao ano de 2017 e 2018. Dele constam os principais resultados nas áreas de atuação do PPCIRA (Estratégia Multimodal de Promoção das Precauções Básicas…