Foi publicado o despacho n.º 11391/2017 pelo Gabinete do Secretário de Estado Adjunto e da Saúde que determina as condições para a limitação de determinados produtos alimentares nos bares, cafetarias e bufetes, disponíveis nas instituições do Ministério da Saúde. Trata-se de uma medida pedagógica que…

Foi publicado o Decreto-Lei n.º 157/2017, de 28 de dezembro que define as características a que devem obedecer o arroz da espécie Oryza sativa L. e a trinca de arroz destinados ao consumidor final, fixa os respetivos tipos e classes comerciais e estabelece as normas…

Entramos num café e lá estão eles, croissants de chocolate como se estivessem a olhar para nós. Umas vezes resistimos, outras acabamos por pedi-los. Acontece com toda a gente, inclusive com os alérgicos a avelã. Estes, por cautela, perguntam sempre se o fruto seco está…

Com o término do outono, apresentamos o último alimento da série de outono da coleção “Nutrimento Sazonal” – a couve portuguesa. Saiba mais sobre este alimento que é presença obrigatória no prato de Natal. Fonte: Nutrimento

O LSA - Laboratório de Segurança Alimentar da ASAE, por meio da sua Unidade Laboratorial de Físico-Química, está nomeado pelo estado português como Laboratório Nacional de Referência (NRL) para as seguintes áreas: Dioxinas e PCB, Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos (PAH) e Micotoxinas. Nestas áreas de competência…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a atividade de uma cantina escolar e instaurou 23 processos contraordenacionais no âmbito de ações de fiscalização de restauração em escolas realizadas nas últimas semanas do primeiro período letivo. Em comunicado, a ASAE explica que foram…

Quatro crianças de Condeixa-a-Nova foram assistidas, no passado dia 26 de dezembro, no Hospital Pediátrico de Coimbra (HPC) por suspeitas de intoxicação alimentar, disse fonte do Comando Distrital de Operações e Socorro (CDOS). O alerta para a situação foi recebido cerca das 19:20, depois de…

A GNR e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreenderam mais de 100 quilogramas de pescado, avaliados em dois mil euros, numa fiscalização a um estabelecimento comercial em Alcácer do Sal, Setúbal. A operação decorreu dia 20 de dezembro e resultou na suspensão…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou no passado sábado dia 23 de dezembro, a apreensão de 16 garrafas de vinho Barca Velha, de várias colheitas, e duas de Pêra Manca falsificadas, que poderiam valer cerca de dez mil euros no mercado de…

Hoje, apresentamos novamente um fruto oleaginoso, neste caso a noz. Conheça aqui algumas das características e benefícios nutricionais deste saudável alimento. Fonte: Nutrimento