Portuguesa, repolho, de Bruxelas, coração, flor, lombarda, roxa, kale, romanesca, entre muitas outras. O mundo das couves é de uma enorme riqueza. Em Portugal, embora tenhamos inúmeras variedades disponíveis deste hortícola, somos pouco inventivos na diversificação à mesa. Da próxima vez vai variar?

Se ainda não está convencido dos benefícios do consumo de couves, talvez a lista com seis pontos que encontra abaixo o ajude a olhar para estes vegetais com outros olhos — e a encontrar novas formas de os incluir na sua alimentação:

1. São uma ótima fonte de ferro, especialmente as de cor verde escura;

2. Ricas em clorofila, com poder antioxidante;

3. Cheias de fibra: saciedade e trânsito intestinal regulado;

4. Ricas em vitamina A, potássio, cálcio e ácido fólico;

5. Contêm minerias que contribuem para o bem-estar;

6. Ricas em antioxidantes.

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Fonte: Sapo Lifestyle