A imitação da carne demonstra pouco apelo em larga escala, mas os alimentos à base de plantas têm oportunidades que vão além disso. A popularidade das alternativas à carne não é mais a mesma. Após um breve período de crescimento no início da década, o…

As alternativas à carne estão a perder popularidade, em parte devido ao ceticismo em relação aos alimentos ultraprocessados ​​e ao desejo por produtos com rótulos mais limpos. Os jovens, no entanto, parecem ser menos afetados por esse ceticismo. Isto é de acordo com um novo …