A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu uma proposta de regra para alterar o Standard of Identity (SOI), com seis décadas de existência, para o sumo de laranja pasteurizado. A regra proposta está aberta para comentários públicos no Registo Federal.Em resposta a uma…

O leite cru é um leite de origem animal que não foi sujeito a um tratamento de pasteurização para matar bactérias prejudiciais. Este tipo de leite pode facilitar o transporte de germes como Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria e Salmonella, representando risco para a…