Uma declaração conjunta da UE e dos EUA afirmou que as duas partes iriam «simplificar os requisitos para os certificados sanitários». A Comissão Europeia afirmou que não há qualquer possibilidade de negociar regras ou normas sanitárias e fitossanitárias (SPS), considerando esta área uma «linha vermelha…

Com o objetivo de sensibilização de todos os cidadãos e agentes agrícolas para o combate à praga – Fogo bacteriano que está a colocar em risco a produção da pera rocha na região oeste, a DGAV divulga um documento – Medidas para o controlo do…

A segurança alimentar é uma questão crítica de saúde pública, mas os receios das pessoas sobre quais alimentos representam os maiores riscos muitas vezes não correspondem à realidade. Certos alimentos têm má reputação, enquanto outros passam despercebidos, apesar de serem mais comumente associados a doenças…

Uma equipa de investigadores da Universidade Estatal de Iowa, nos Estados Unidos da América (EUA), desenvolveu um modelo genético que permite prever com elevada precisão a altura e o tempo de floração do sorgo, com base em dados genómicos e meteorológicos recolhidos no início da…

A Comissão Europeia solicitou à EFSA um parecer científico sobre novos desenvolvimentos em biotecnologia, incluindo novas técnicas genómicas, aplicadas a animais para alimentação humana, animal e outros usos agrícolas. Um exercício de avaliação horizontal identificou uma variedade de animais obtidos com novas técnicas genómicas, com…

A série ISO 22002 foi totalmente renovada em 2025, com grande destaque para o novo ISO 22002‑100:2025, que estabelece uma base comum de requisitos para os Programas Pré‑requisitos (PRPs) ao longo de toda a cadeia alimentar, e para a introdução do ISO 22002‑7:2025, que cobre…

No setor alimentar, o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho não é apenas uma formalidade operacional. Trata-se de uma exigência legal expressa, com implicações diretas na responsabilidade civil, contraordenacional e, em certos casos, criminal das entidades empregadoras. A análise de risco, instrumento…

ASAE assegura segurança alimentar Operação Restoran A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Lisboa Oeste, realizou no dia de ontem, uma operação de fiscalização para verificação do cumprimento dos requisitos legais de licenciamento, de…

Quando pensamos em intoxicação alimentar, é fácil imaginar uma refeição estragada, carne mal passada ou ovos estragados. Mas e se o alimento que nos deixou doentes fosse perfeitamente seguro? Em muitos surtos, o verdadeiro culpado não é o ingrediente principal. A contaminação cruzada é a…

Num mundo onde a conveniência domina a forma como nos alimentamos, alimentos refrigerados prontos para consumo (RTE) tornaram-se um item básico do dia a dia. Saladas pré-embaladas, frios, frutas cortadas e bandejas de queijo são tão comuns em refeitórios de hospitais quanto em lancheiras. As…