Investigadores no Japão identificaram um gene que desempenha um papel crucial na germinação de sementes de tomate sob temperaturas elevadas. A descoberta poderá abrir caminho ao desenvolvimento de variedades mais resistentes às alterações climáticas e ajudar a proteger a produção agrícola em regiões cada vez…

Os tomates são ricos em vitaminas C, A e K, antioxidantes como o licopeno e fibras. Ajudam a proteger o coração, reduzem inflamações, melhoram a saúde da pele e fortalecem o sistema imunitário. Contribuem para a prevenção de alguns cancros e promovem uma digestão mais…

Cientistas da Universidade Nacional de Chonnam desenvolveram uma nova abordagem para reduzir os níveis de histamina em tomates, utilizando a tecnologia de edição genética CRISPR-Cas9. A histamina é um composto naturalmente presente em vários alimentos e pode desencadear reações adversas em indivíduos sensíveis, sendo os…

Como é que um tomate obtém a enorme quantidade de energia e de substratos necessários para passar de verde a vermelho? Investigadores do CRAG identificam um regulador chave que poderá revolucionar a produção e conservação de tomates. O estudo mostra que um mecanismo mitocondrial alternativo…

Os resultados finais do projeto TomAC – Produção Sustentável de Tomate para Indústria através da Aplicação dos Princípios da Agricultura de Conservação vão ser apresentados e debatidos no dia 26 de março, entre as 9h30 e as 13h00, no Auditório do Palácio do Infantado, numa…

O projeto TomaBioTec quer aproximar ciência e produção agrícola ao validar, em condições reais, uma biosolução e ao criar tecnologias digitais capazes de acelerar a avaliação de novos bioprodutos. A iniciativa combina biotecnologia e Deep Tech para aumentar a sustentabilidade, a produtividade e a rentabilidade…

No final do ano passado, o programa Panorama da BBC alegou, seguido por outras reportagens da BBC, que alguns prisioneiros na província chinesa de Xinjiang podem ter estado envolvidos no cultivo e colheita de tomates que mais tarde entraram nas cadeias de abastecimento do Reino…

Um surto de Salmonella que durou vários anos deixou mais de 400 pessoas doentes em 17 países. O Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) afirma que houve 437 infecções confirmadas por Salmonella Strathcona entre janeiro de 2023 e setembro de 2025. Mais…

Financiado pela União Europeia com 6,5 milhões de euros, o projeto vai desenvolver soluções naturais e sustentáveis para combater bactérias que causam grandes perdas nas culturas hortícolas. O projeto europeu POMATO foi oficialmente lançado com o objetivo de enfrentar as doenças bacterianas que afetam as…

 Investigadores da Universidade de Cornell, em Nova Iorque (EUA), criaram uma planta de tomate geneticamente modificada que se torna vermelha quando precisa de mais azoto. Uma inovação com impacto direto na agricultura. Dois estudantes de doutoramento da Universidade de Cornell, Jacob Belding e Ava Forystek,…