A toma de um suplemento à base de vitamina D3, curcumina e quercetina demonstrou reduzir o tempo de hospitalização de doentes internados e acelerar a sua recuperação, num ensaio clínico realizado em hospitais na Bélgica. Pode um suplemento alimentar já existente no mercado acelerar a…

Área Metropolitana de Lisboa fez um compromisso com 29 entidades para seguirem um caminho de transição alimentar, num território que tem uma “forte dependência” de abastecimento externo. Até 2030, 15% dos alimentos devem ser produzidos de forma sustentável.Numa altura em que é urgente reduzir a…

Consigo dizer se um alimento é seguro para ingerir pelo seu aspeto e cheiro? NÃO. A maioria dos microrganismos que provocam doenças não alteram o aspeto e cheiro do alimento. É seguro ingerir um alimento que caiu ao chão, mas que apanhei em 5 segundos?…

Em franca cooperação nacional a ASAE em conjunto com o ISPUP- Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto, divulga, no âmbito das celebrações do Dia Mundial da Segurança Alimentar, o e-book e a brochura relativos ao FOCACCia-Exposição da População Portuguesa a aditivos e contaminantes…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização, de norte a sul do País, direcionada à verificação da rastreabilidade dos produtos da pesca e da aquicultura no retalho, devendo os mesmos cumprir as normas de comercialização respeitantes…

No contexto da indústria alimentar, a legislação sobre os materiais de contacto com alimentos é muito restrita e tem evoluído à medida que surgem novos tipos de embalagens e novos estudos. Nesse sentido, um novo estudo internacional publicado no Food Science and Nutrition Journal investigou…

Foi publicado o Regulamento (UE) 2022/839 de 30 de maio de 2022 que estabelece regras transitórias para o acondicionamento e a rotulagem de medicamentos veterinários autorizados ou registados nos termos da Diretiva 2001/82/CE ou do Regulamento (CE) nº 726/2004. De acordo com o artigo 2º…

Um estudo avaliou o risco de Anisakis em peixes em Portugal e o conhecimento das pessoas em relação a este parasita. Os investigadores recolheram informações sobre a perceção e atitudes de risco da população portuguesa relativamente à contaminação de peixes com Anisakis e os seus…

Destinado aos operadores da cadeia agroalimentar incluindo a redistribuição A Comissão Europeia, através de uma parceria entre o Joint Research Center (JRC) e a Direção Geral de Saúde da Comissão Europeia (DG Sante), está a promover um estudo destinado a avaliar o impacto das iniciativas…

O valor total do comércio agroalimentar da UE era de 28,3 mil milhões em fevereiro de 2022, um aumento de 18% em comparação com o mesmo mês do ano passado. As exportações aumentaram 11% para 16,6 mil milhões, enquanto as importações cresceram 30% para 11,7…