As autoridades do Reino Unido estão a investigar um surto alimentar relacionado com maionese de óleo de abacate. O produto foi distribuído na Europa incluindo Alemanha, Polónia e Eslovénia. Suspeita-se que a causa se relacione com baixa acidez derivada de um erro de produção, nomeadamente…

Segundo a ONU, o planeta Terra já alcançou o marco dos 7,6 mil milhões de habitantes. E, apesar da quebra da taxa de natalidade, a população mundial continua a crescer. Prevê-se que em 2050 o número total de habitantes alcance os 9,6 mil milhões. A…

Após muitos anos de declínio, os casos de salmonelose na UE estagnaram. Os cientistas da EFSA referem que estabelecer critérios mais restritos em aves de capoeira pode reduzir o número de casos desta origem em metade. Os países da UE são agora obrigados a reduzir…

A 6 de fevereiro de 2019, o Painel da EFSA responsável pelo setor de materiais de contato com os géneros alimentícios, enzimas e processos auxiliares (Painel CEP) partilhou a sua opinião sobre 5 ftalatos autorizados para uso em materiais de contato plásticos (DBP, BBP, DEHP,…

Em 2013, as oliveiras de Puglia, no sul de Itália, começaram a exibir sintomas atípicos de declínio. Estas haviam sido rapidamente contaminadas pela disseminação de Xylella fastidiosa, uma bactéria nunca antes reportada na Europa. Isto foi motivo de alarme pois até à data este microrganismo…

Os hortícolas e a fruta são alimentos que se destacam para a promoção de hábitos alimentares saudáveis. O consumo inadequado de fruta e hortícolas é considerado um dos principais determinantes das doenças crónicas, como as doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. Considerando a importância…

A DGAV reitera o alerta referente à praga de quarentena Tecia solanivora que constitui um risco fitossanitário relevante para a cultura da batata. Relembramos que a praga está presente nas ilhas Canárias e em algumas áreas das região da Galiza e das Astúrias, estas ultimas…

Um novo estudo sobre o potencial cancerígeno dos herbicidas veio revelar que a exposição ao glifosato pode aumentar em 41% o risco de linfoma não-Hodgkin, um tipo de cancro que se desenvolve no sistema linfático e que afeta, por ano, 1700 pessoas em Portugal. O…

O número de casos associados ao surto de Salmonella em fórmula de leite de arroz voltou a aumentar, com 25 possíveis infeções em França. Pensa-se que a estirpe causadora esteja geneticamente relacionada com surto anterior em 2010 e 2011. A Agência Nacional de Saúde Pública…

Uma mulher, de 46 anos, morreu no último domingo depois de uma refeição num restaurante com uma estrela Michelin, em Valência. Agora, segundo o El País, outros 14 clientes do mesmo estabelecimento apresentaram sintomas leves de intoxicação alimentar, , sendo que estes haviam frequentado o…