A Suíça emitiu um alerta no Sistema de Alerta Rápido para Géneros Alimentícios e Alimentos para Animais (RASFF) após identificar níveis excessivos de cádmio em lulas provenientes de Portugal. A notificação, divulgada pelas autoridades suíças de controlo alimentar, aponta para valores acima dos limites máximos…

Alimentar uma população global crescente é um dos maiores desafios da indústria alimentar, e a tecnologia é fundamental para solucioná-lo. O FoodNavigator lançou o Global Food Tech Awards para destacar as marcas que oferecem soluções alimentares sustentáveis ​​e transformadoras para o futuro. Principais tendências Em…

As autoridades europeias de segurança alimentar abriram uma investigação após o Sistema de Alerta Rápido para Géneros Alimentícios e Alimentos para Animais (RASFF) registar uma notificação por incompatibilidade de marca de identificação num lote de Oncorhynchus keta (salmão‑keta) importado para o mercado europeu. A incongruência…

Num contexto de instabilidade geopolítica, pressão regulatória e volatilidade nos custos agrícolas, a soberania alimentar deixou de ser apenas um conceito político para se tornar uma variável estratégica na gestão das cadeias de abastecimento. Para Portugal – e para a Europa –, a questão já…

Portugal orgulha-se, e com razão, da sua agricultura. Mas há uma parte do trabalho do agricultor que continua invisível nas contas finais. Mais do que produzir alimentos, quem gere a terra mantém mosaicos de paisagem, trava a erosão, protege linhas de água, cria habitat para…

O Tribunal de Justiça da União Europeia (TJUE) condenou, esta semana, Portugal e pagar dez milhões de euros e uma multa diária por não ter executado um acórdão sobre a violação da Diretiva ‘Habitats’. A sanção pecuniária diária compulsória imposta pelo TJUE é de 41.250…

O mamão (Carica papaya L.) é uma fruta tropical amplamente consumida em Portugal, conhecida pelo seu sabor doce, polpa macia e elevado valor nutricional. Tradicionalmente importado de países tropicais, o mamão tem vindo, nos últimos anos, a ganhar espaço na produção nacional, sobretudo nas regiões…

Apesar de desempenharem um papel essencial na saúde pública, na sustentabilidade dos sistemas alimentares e na segurança alimentar, Portugal produz apenas 15% das leguminosas que consome, de acordo com o INE, dependendo em 85% de importações. Para assinalar o Dia Mundial das Leguminosas, a 10…

A cultura alimentar e a gastronomia nascem da relação entre comunidades e território, gerando tradições vivas que expressam identidade, memória e criatividade face à escassez. Hoje, a maior longevidade, as mudanças sociais, demográficas e climáticas e ainda e o novo conhecimento sobre a relação entre…

O Sistema de Alerta Rápido para Géneros Alimentícios e Alimentos para Animais (RASFF) emitiu uma notificação de segurança alimentar após a deteção de fragmentos de vidro em duas embalagens de filetes de pescada congelados, produzidos em Portugal e destinados ao mercado europeu. Segundo a informação…