A Unidade de Controlo Costeiro, através do Destacamento de Controlo Costeiro da Figueira da Foz, apreendeu nas localidades de Aveiro e Nazaré 1.050 quilos de crustáceos, 90 de bivalves e 520 quilos de pescada, no valor total de 11 mil euros. O pescado seria encontrado…

Na sequência de uma acção de fiscalização, o Comando Metropolitano de Lisboa da PSP detectou num supermercado da freguesia de Carnide, em Lisboa, 472 embalagens de produtos alimentares fora do prazo. Em comunicado enviado às redacções, a PSP refere que alguns destes produtos "já possuíam…

Muitas das grandes marcas mundiais deixaram cair o novo sistema de rotulagem que, através de um sistema de cores, presta informação nutricional adicional sobre os produtos alimentares. O Evolved Nutrition Label (ENL) deparou-se com um semáforo vermelho para a sua implementação no mercado europeu. Em…

Em janeiro de 2013 foi notícia em toda a Europa o "Escândalo da Carne de Cavalo" em que a carne de cavalo estava a ser comercializada como carne de vaca e expôs a natureza complexa da cadeia de produção e comercialização de alimentos. Constatou-se contudo,…

A DGAV informa que foram estabelecidos os requisitos fitossanitários para a exportação de pêra e maçã para o Panamá. Os interessados em exportar para este país devem contactar os serviços de inspeção fitossanitária das Direções Regionais de Agricultura e Pescas. Fonte: DGAV

Este documento é o relatório de atividades do Programa de Prevenção e Controlo de Infeção e Resistências aos Antimicrobianos (PPCIRA) relativamente ao ano de 2017 e 2018. Dele constam os principais resultados nas áreas de atuação do PPCIRA (Estratégia Multimodal de Promoção das Precauções Básicas…

Um surto da bactéria E. coli em alfaces de tipo romana nos Estados Unidos levou as autoridades a aconselharem os consumidores a não consumirem este tipo de vegetal. De acordo com o Centro de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC), 32 pessoas em 11 estados…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, através da Unidade Regional do Sul, procedeu, no âmbito de uma ação de fiscalização direcionada para a verificação do cumprimento das condições de armazenagem de produtos alimentares, à suspensão da atividade de dois estabelecimentos com entrepostagem frigorifica, no…

A proteína é extremamente importante para a manutenção da saúde do organismo. Aliás, após a água, trata-se da substância mais abundantemente presente no corpo inteiro, desde o cabelo às unhas. Ingerir um regime alimentar de alto teor proteico acelera o metabolismo, reduz o apetite e…

O wagyu japonês, conhecido por ter uma carne macia, gordurosa e marmorizada, depende do fornecimento de palha de arroz da China, parte importante da dieta rica em proteínas e altamente calórica do gado gourmet. Depois da eclosão da peste suína africana na China, grande parte…