Com o início do novo ano letivo torna-se importante reforçar a participação dos pais na educação alimentar dos seus filhos e na criação de um bom ambiente alimentar na escola e em casa. Não duvidamos que os pais queiram o melhor para os seus filhos.…

Há 7200 anos os primeiros agricultores da região mediterrânica já produziam queijo. A descoberta foi feita por um grupo internacional de arqueólogos que encontrou os vestígios mais antigos de produção de queijo em dois sítios arqueológicos da Croácia, Pokrovnic e Danilo Bitinj, onde os primeiros…

Nos últimos anos, a preocupação com a alimentação foi aumentando e cada vez mais produtos saudáveis e naturais aparecem nas prateleiras dos supermercados. São os chamados superalimentos, como a quinoa, bagas de goji, sementes de chia ou o óleo de coco. Mas, segundo os especialistas,…

A versão 8 da BRC para Segurança Alimentar (BRC V8) foi publicada a 1 de Agosto de 2018. A norma fornece uma estrutura para gerir a segurança, integridade, legalidade e qualidade dos produtos na indústria alimentar, seu processamento e embalagem. Principais alterações / destaques •…

Há muito que os fãs de queijo sentiam com toda a certeza que o alimento rico em proteína era a chave para uma vida melhor - e finalmente a ciência concorda. O queijo é um alimento rico em gorduras saturadas, comummente considerado, quando consumido em…

A DGAV atualizou o mapa bem como a lista de Freguesias que integram total ou parcialmente a zona demarcada respeitante a Trioza erytreae. Fonte: DGAV

A valorização da cultura e tradição alimentar portuguesa, a redução acentuada do desperdício, o boom do consumo de produtos biológicos e a preferência de compra nos canais de proximidade e canais curtos de distribuição. Estas são, segundo especialistas nacionais do setor privado, público e académico,…

Foi no final de agosto que um hotel no Egito teve de ser evacuado após a morte de um casal do Reino Unido, conta o Independent. Embora a causa da morte ainda não tenha sido oficializada, pelo elevado número de hóspedes afetados com shigelose, infeção…

O metano é um dos principais "culpados" pelo efeito de estufa e os bovinos são responsáveis por uma fatia muito significativa das emissões mundiais, graças aos gases que expelem como parte do seu processo digestivo. Um grupo de investigadores da Universidade da Califórnia em Davis…

A Inglaterra vai proibir a venda de bebidas energéticas à base de cafeína a crianças e adolescentes. A medida do governo de Theresa May visa controlar comportamentos disruptivos em sala de aula, de acordo com o diário The Telegraph. O ministério da Saúde britânico tem…