A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a actividade de seis estabelecimentos de restauração e bebidas na zona de Fátima. A decisão foi tomada no âmbito da operação Centenário, que a ASAE tem em curso desde Dezembro e que visa verificar se estão…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) revelou, esta segunda-feira, ter encerrado uma conserveira a funcionar na área do Grande Porto de forma “ilegal”, sem “condições de higiene”, tendo apreendido cerca de 300.000 embalagens de conservas de peixe. Em comunicado, a ASAE acrescenta que,…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a atividade de um centro de depuração de bivalves que estava a funcionar ilegalmente há mais de um ano em Estarreja, anunciou, esta segunda-feira, aquele organismo. Em comunicado, a ASAE refere que, após uma investigação, detetou…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica instaurou 16 processos de contraordenação a fornecedores de refeições em hospitais e unidades de saúde por vários incumprimentos, como a venda de bebidas alcoólicas nas cantinas destes estabelecimentos, anunciou esta quarta-feira a ASAE. A operação dirigida às instalações…

A ASAE levou a cabo uma apreensão de cerca de 1.900 litros de azeite. O azeite em causa contaria com a adição proibida de outros óleos, razão pela qual é descrito como azeite falsificado. Em comunicado, as autoridades dão conta desta apreensão, realçando que o…

A carne picada nos talhos voltou à ordem do dia. A Comissão de Segurança Alimentar e o Governo estão a estudar a hipótese de obrigar os comerciantes a ter um termómetro de sonda e de haver câmaras de conservação abaixo dos 2 graus, revelou esta…

Mais de 400 pessoas sofreram intoxicações alimentares em Portugal em 2015, a maioria por consumo de alimentos fora de casa, segundo uma investigação dos departamentos de Alimentação e Nutrição e de Doenças Infeciosas do Instituto Ricardo Jorge. De acordo com o estudo, o tratamento térmico…

A intolerância alimentar consiste na dificuldade em digerir determinadas substâncias presentes nos alimentos. Não é o mesmo que alergia, pois é muito mais leve e não traz risco de morte. Ainda assim pode trazer muito desconforto e é um problema muito comum. Como geralmente há…

A nova Roda dos Alimentos Mediterrânica interativa já pode ser consultada por todos. Pode aceder ao vídeo completo online aqui. Fonte: Nutrimento

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, procedeu, através da brigada especializada de fiscalização das indústrias de produtos de origem animal da Unidade Regional do Centro, a uma ação de fiscalização dirigida a uma indústria de fabrico de queijo, no concelho de Nisa, por forma…