Um estudo “pioneiro” conclui que a alga castanha é potencialmente benéfica como um prebiótico funcional que pode modular vias metabólicas.

Investigadores em Espanha e no México analisaramo efeito da Himanthalia elongata inteira encapsulada, também conhecida como erva-de-passarinho, na microbiota intestinal (MI) de indivíduos com sobrepeso num recente estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo.

As fibras alimentares são conhecidas por auxiliar funções corporais essenciais, como trânsito intestinal, saciedade, controlo do açúcar no sangue e metabolismo de gordura. Uma dieta rica em fibras também estimula o crescimento de bactérias intestinais benéficas, como Bifidobacterium e Lactobacillus. As fibras podem ajudar a manter a estabilidade microbiota intestinal, estimulando a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs), que regulam a energia, a liberação de hormonas, os níveis de colesterol e a inflamação.

A maioria das fibras alimentares nas dietas ocidentais provém de plantas terrestres, mas a crescente demanda global por alimentos agora está a gerar interesse em fontes sustentáveis ​​de fibras, como algas marinhas, que crescem rapidamente sem precisar de terras agrícolas, água doce ou fertilizantes.

Leia o artigo completo aqui.

Fonte: NutraIngredients Europe