A NOVA Medical School foi palco do primeiro encontro do ciclo de conferências da FoodLink – Rede para a Transição Alimentar na Área Metropolitana de Lisboa, uma iniciativa que visa impulsionar a reflexão sobre a transformação do sistema alimentar, articulando conhecimento científico, decisores políticos e produtores agrícolas numa rede colaborativa.

Sob o tema One Health, One Soil: Alimentação Segura num Planeta Saudável, o encontro destacou a ligação entre solos saudáveis, práticas agrícolas regenerativas e saúde humana. O propósito passa por integrar ciência, saúde pública e sustentabilidade ambiental para enfrentar os desafios globais de segurança alimentar, nutrição e resiliência climática.

A VIDA RURAL conversou com Diogo Pestana, Professor Auxiliar da NOVA Medical School, que nos falou sobre a importância do solo para a saúde pública e o papel das práticas agrícolas sustentáveis na qualidade nutricional dos alimentos.

Além disso, ainda abordou a necessidade de ciência aplicada na definição de políticas alimentares e o contributo da inovação tecnológica para modernizar a agricultura e reduzir a exposição da população a contaminantes.

Leia a entrevista aqui.

Fonte: Vida Rural