O consórcio do projeto REDWine, financiado pela União Europeia (UE) através do programa Bio-based Industries Joint Undertaking (BBI JU),  demonstra como os resíduos da produção de vinho estão a ganhar uma nova vida com microalgas, criando oportunidades reais para a economia circular.

O REDWine propôs um modelo de economia circular para a indústria vitivinícola europeia, integrando a captura de CO₂, o tratamento de efluentes, o cultivo de microalgas e a valorização da biomassa resultante em novos produtos.

Coordenado pela AVIPE – Associação de Viticultores do Concelho de Palmela e desenvolvido em parceria com 11 entidades de seis países, o projeto aposta significativamente em tecnologia, sustentabilidade e diversificação de rendimentos.

 Os resultados alcançados, incluem:

• A captura e valorização de CO₂ biogénico proveniente da fermentação do vinho;
• O tratamento e reutilização de efluentes líquidos da indústria vitivinícola para o cultivo de microalgas do género Chlorella vulgaris;
• O desenvolvimento de novos ingredientes de alto valor para setores como alimentação, cosmética, agricultura e clarificação de vinho;
• A demonstração de que este modelo circular pode reduzir as emissões de gases com efeito de estufa (GEE) na cadeia do vinho em pelo menos 31%.

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