A Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal – reviu em baixa as previsões para a campanha olivícola nacional, estimando agora uma redução de cerca de 20% na produção de azeitona face à campanha anterior. De acordo com o comunicado de imprensa, duas…

O Governo propôs ao parlamento na iniciativa do Orçamento do Estado para 2026 (OE2026) que a transformação da azeitona em azeite passe a beneficiar da taxa de IVA de 6%. A proposta de lei entregue na Assembleia da República na quinta-feira inclui uma proposta de…

O azeite é um dos ingredientes mais comuns e mais utilizados nas casas portuguesas e, é comumente associado à dieta mediterrânica, conhecida como sendo das mais saudáveis. Muitos estudos indicaram que o azeite pode ajudar a promover um sistema cardiovascular saudável. Isso se deve, em…

A fraude alimentar está a aumentar globalmente, com o relatório do Índice de Vulnerabilidade à Fraude Alimentar de 2025 a apresentar um aumento acentuado na atividade criminosa em todos os setores. Mas enquanto alguns produtos escaparam do interesse nefasto, outros, incluindo o azeite, tornaram-se alvos…

Portugal foi o país mais galardoado na 14.ª edição do Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja, que recebeu 93 amostras provenientes de nove países, divulgou hoje a organização. Segundo os resultados divulgados pela ACOS – Associação de Agricultores do Sul, promotora…

'CRISPR' é um sistema utilizado por bactérias para se defenderem de vírus, desta forma, “incorporam informação genética do vírus e têm um sistema, o chamado ‘Crispr’ que lhes permite identificar uma sequência muito específica e cortá-la”. Segundo o especialista, este tipo de edição “permite fazer…

Cientistas da Universidade de Barcelona (UB) apresentaram novas técnicas para detetar fraudes alimentares em azeite virgem e pinhões — dois produtos de alto valor frequentemente rotulados incorretamente no mercado global. A pesquisa, publicada na Food Chemistry, oferece maneiras mais eficazes de verificar as origens geográficas…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC) e da Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional de Mirandela, realizou recentemente uma operação de fiscalização no âmbito do combate ao crime de fraude sobre mercadorias…

Antonio Luque, presidente da Dcoop, refere que o azeite é misturado com bagaço de azeitona ou com óleo de girassol para baixar o preço de venda ao consumidor. Em declarações divulgadas pelo jornal espanhol El Economista, o responsável da grande cooperativa agroalimentar espanhola lamenta que…

A ASAE através da Unidade Regional do Sul - Unidade Operacional de Évora, colaborou no dia 13 em Campo Maior, numa ação de fiscalização com a Polícia Judiciária no âmbito de um inquérito a decorrer trâmites neste serviço de segurança, que resultou na apreensão de…