O desperdício alimentar não é apenas uma questão de sustentabilidade para os fabricantes – é um enorme risco económico que se torna cada vez mais difícil de gerir, uma vez que a reação negativa dos consumidores contra os conservantes limita as opções já consolidadas e…

Os consumidores querem ser saudáveis. Isso sempre foi verdade até certo ponto, mas ultimamente esse desejo tem se manifestado num forte interesse pelas listas de ingredientes – os consumidores olham cada vez mais o verso da embalagem, em busca de ingredientes naturais e funcionais. Por…

As tendências clean label estão a ganhar tração à escala global, acompanhando a crescente valorização da saúde e do bem-estar por parte dos consumidores. De acordo com a GlobalData, o início do ano continua a ser um período-chave para mudanças de hábitos, com muitos consumidores…

A procura crescente de produtos com clean label, ou seja, com indicações adicionais sobre ingredientes naturais, baixo teor de açúcar, ou reciclabilidade das embalagens, está a estimular os avanços e as inovações na região da Ásia-Pacífico (APAC), diz a GlobalData. As empresas reconhecem a necessidade…