Em 2025, 4,8% da população da União Europeia com 16 ou mais anos consumiu álcool diariamente, segundo dados do Eurostat. O consumo semanal abrangia 19,2% da população e o mensal 21,8%. No conjunto, a maioria dos europeus consumia álcool com menor frequência ou não tinha…

Da produção ao linear, a tecnologia transforma o grande consumo e obriga marcas e retalhistas a rever prioridades e estratégias. O fim do piloto automático: como muda o consumidor em 2026 Este é o quarto e último texto desta série de quatro, que cruza oito…

O retalho europeu entra em 2026 num contexto de recuperação do poder de compra, inflação mais próxima do objetivo de 2% do Banco Central Europeu e mercados de trabalho resilientes. Ainda assim, o crescimento do consumo não acompanha a evolução dos rendimentos. Em causa está…

O chamado café de especialidade está a consolidar-se como uma das categorias mais dinâmicas do mercado das bebidas premium, deixando de ser um nicho artesanal para assumir um papel cada vez mais relevante no retalho, na restauração e na indústria das embalagens. A conclusão é…

Depois de analisarmos como o envelhecimento da população, a redução da dimensão dos lares e a pressão sobre o rendimento estão a transformar o cabaz, a segunda parte desta série dedicada às tendências identificadas na Alimentaria acompanha o consumidor ao longo do dia. A conclusão…

O mercado português de bens de grande consumo aumentou 4,6% em valor na quadrissemana compreendida entre 18 de maio e 15 de junho de 2026, recuperando face aos crescimentos de 2,6% e 2,5% registados nos dois períodos anteriores. Apesar da aceleração, a evolução permanece abaixo…

O vinho perdeu peso estrutural no mercado global, com a produção a superar o consumo, sendo o excedente equivalente a três anos de consumo, revelou um estudo do Instituto Superior Miguel Torga (ISMT), em Coimbra. “Entre 2000 e 2023, esta assimetria acumulou um excedente global…

O sector mundial do vinho atravessou, em 2025, um contexto desafiante, marcado por tarifas comerciais, alterações climáticas, mudança nos hábitos de consumo e pressão económica sobre os mercados.De acordo com o relatório anual da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a superfície mundial…

O consumo de cereais em Portugal continua relevante, mas está a mudar, com os consumidores mais atentos ao valor nutricional, à conveniência, ao preço, à confiança nas marcas e ao prazer no consumo. Nacional e Salutem identificam uma reorganização interna da categoria, com perda de…

 A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) divulgou o seu relatório anual sobre a situação do setor vitivinícola mundial, apresentando dados relativos à produção, ao consumo e ao comércio internacional em 2025. Em 2025, o setor vitivinícola mundial continuou a adaptar-se a uma…