Um novo estudo realizado por investigadores da FDA demonstrou os riscos de contaminação cruzada por alergénios de frutos do mar em sistemas de panar compartilhados utilizados na produção de alimentos. As conclusões foram publicadas no Journal of Food Protection . Embora seja comum que empresas…

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA-FSIS) investigou sete surtos de doenças transmitidas por alimentos potencialmente ligados a produtos regulamentados pelo FSIS durante o ano fiscal de 2025, de acordo com um relatório da agência divulgado recentemente. As…

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), em colaboração com a Associação Nacional de Departamentos Estaduais de Agricultura (NASDA), a Associação de Autoridades de Alimentos e Medicamentos (AFDO) e os programas dos estados de inspeção de produtos agrícolas, anuncia o estabelecimento de novos…

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) está a ampliar os usos permitidos da alegação "sem corantes artificiais" nos rótulos de produtos alimentícios. Anteriormente, as empresas só podiam usar a expressão “sem corantes artificiais” nas embalagens de produtos alimentícios quando o produto não…

A fabricante de luvas Eagle Protect PBC apresentou uma petição à Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) a solicitar que a agência proíba a importação, distribuição e uso de luvas descartáveis ​​de cloreto de polivinila (PVC ou vinil) para manipulação de alimentos nos…

A partir de 31 de outubro, a FDA exigirá certificações de importação para todo o camarão e especiarias provenientes de determinadas regiões da Indonésia devido ao risco de radioatividade. A medida foi tomada após a deteção de níveis do isótopo radioativo césio-137 em contentores de…

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu uma proposta de regra para alterar o Standard of Identity (SOI), com seis décadas de existência, para o sumo de laranja pasteurizado. A regra proposta está aberta para comentários públicos no Registo Federal.Em resposta a uma…

A FDA aprovou outro corante natural para utilização em alimentos, continuando a sua guerra contra os corantes alimentares artificiais à base de petróleo. O novo corante é o azul gardénia e é extraído do fruto da gardénia, uma planta perene em flor. A FDA aprovou…

A FDA (agência norte-americana para os medicamentos e alimentos) aprovou o consumo de carne proveniente de porcos geneticamente modificados para resistirem a uma das doenças mais devastadoras da suinicultura: a Síndrome Reprodutiva e Respiratória Suína (PRRS). Esta doença viral, responsável por enormes perdas económicas no…

A U.S. Food and Drug Administration (FDA) divulga orientação atualizada sobre alergénios alimentares em formato pesquisável e remove coco dos principais alergénios alimentares. O Guia de perguntas e respostas sobre alergénios alimentares tem como objetivo ajudar a indústria alimentícia a cumprir os requisitos legais para…