Investigadores chineses identificaram um gene no milho que pode aumentar de forma significativa o teor de proteína nas sementes. O estudo, publicado na revista Nature , aponta... Ver Mais...

Desenvolvida em colaboração com uma empresa espanhola especializada em produtos do mar, a nova embalagem surge como alternativa às tradicionais latas metálicas numa categoria... Ver Mais...

Durante décadas, o código de barras têm sido uma das inovações mais importantes no fabrico e no comércio de alimentos, sustentando o desenvolvimento das cadeias de fornecimentos... Ver Mais...

Entraram em vigor novas regras de rotulagem do mel ao abrigo do Decreto Lei n.º 136/2025, de 24 de dezembro, reforçando o combate às práticas fraudulentas no setor e garantindo... Ver Mais...

A Comissão Europeia autorizou a colocação no mercado de éster propionato de inulina como novo alimento, para uso nas categorias de alimentos barras de cereais e smoothies de... Ver Mais...

O Dia Internacional do Sushi celebra-se todos os anos a 18 de junho e, mais do que uma homenagem gastronómica, tornou‑se um símbolo de criatividade, sustentabilidade e união... Ver Mais...

A gastronomia está a mudar — e ainda bem. No Dia da Gastronomia Sustentável, celebrado hoje, Portugal junta‑se ao movimento global que defende uma cozinha mais responsável,... Ver Mais...

  Energias renováveis evitam o desperdício de colheitas e ajudam agricultores a salvar a produção Quando cortamos legumes aos pedaços, poucos de nós param para pensar nos... Ver Mais...

Nos últimos anos, o debate sobre o azeite tem sido dominado por uma pergunta simples: “Porque está tão caro?”. A resposta, mais imediata, aponta para a seca em Espanha. E é... Ver Mais...

Um grupo operativo espanhol está a desenvolver bioestimulantes a partir de microalgas autóctones do Mar Menor, em Múrcia, e da Albufera, em Valência, com o objetivo de reduzir... Ver Mais...