A reformulação de alimentos pode responder à melhoria do perfil nutricional, à substituição de ingredientes, à utilização de novas matérias-primas, à otimização de custos ou a... Ver Mais...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, no passado dia 11 de setembro, uma operação de fiscalização, apoiada pelas Brigadas Especializadas dos Vinhos e... Ver Mais...

Investigadores da Universidade de Leeds desenvolveram uma abordagem que combina inteligência artificial e física estatística para identificar proteínas vegetais com potencial... Ver Mais...

Os Estados Unidos estão a enfrentar vários grandes surtos de salmonela associados a alimentos e animais de estimação. Centenas de pessoas ficaram doentes em dezenas de estados e... Ver Mais...

  O consumo mundial caiu para o nível mais baixo dos últimos 60 anos, a oferta continua excedentária e os preços estão sob pressão. França, Alemanha, Áustria, Austrália e EUA já... Ver Mais...

Da produção ao linear, a tecnologia transforma o grande consumo e obriga marcas e retalhistas a rever prioridades e estratégias.   O fim do piloto automático: como muda o... Ver Mais...

A Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) disponibilizou, no seu portal institucional, o Relatório de Monitorização Agrometeorológica e Hidrológica com... Ver Mais...

Uma distribuidora alimentar da região francesa de Rhône-Alpes, adotou uma instalação totalmente automatizada que permite armazenar e preparar produtos à temperatura ambiente,... Ver Mais...

O Governo decidiu ajustar os prazos de entrega dos programas operacionais e dos pedidos de alteração das Organizações de Produtores (OP), anunciou o Ministério da Agricultura e... Ver Mais...

Cinco meses depois de os cidadãos começarem a devolver as suas embalagens através da volta, a SDR Portugal regista mais de 305 milhões de embalagens de bebidas devolvidas. O... Ver Mais...