Nos movimentados portos e rotas marítimas do Mediterrâneo, é impossível ignorar o impacto do transporte marítimo no ambiente. Os navios queimam grandes quantidades de... Ver Mais...

O transporte de produtos que requerem temperaturas controladas coloca inúmeros desafios logísticos. A manutenção da cadeia de frio é essencial para preservar a qualidade e a... Ver Mais...

Farinhas brancas mais saudáveis, sem alteração do sabor, textura e preço? Sim, é possível. A tecnologia de edição genética CRISPR pode ajudar a melhorar a saúde alimentar através... Ver Mais...

O presidente da maior cooperativa leiteira em Portugal,  Idalino Leão, apontou hoje que o setor atravessa uma fase de "estabilidade e previsibilidade", algo que se tem refletido... Ver Mais...

Uma empresa desenvolveu uma técnica patenteada que permite utilizar até mais 30% do fruto do cacau na produção de chocolate, sem comprometer o sabor. Segundo a empresa, esta... Ver Mais...

Proteínas, hidratos de carbono de absorção lenta são alguns dos benefícios alimentares deste cereal Uma marca de alimentação, destacou um conjunto de benefícios da aveia,... Ver Mais...

A vindima de 2025 apresenta-se como uma das mais desafiantes das últimas décadas para as regiões do Douro, Alentejo e Vinho Verde. Com as vinhas ainda a ser cuidadosamente... Ver Mais...

Filippo Grassi, analista da indústria alimentar, e Daniel Davis, especialista em cadeia de abastecimento, investigam a crescente ameaça da fraude alimentar, desde produtos com... Ver Mais...

Uma versão com partículas extremamente finas da creatina monohidratada foi considerada não nova após uma avaliação de «baixo risco, mas grande impacto».A Agência Espanhola para a... Ver Mais...

À medida que as alterações climáticas, a urbanização e a insegurança alimentar remodelam a agricultura, a agricultura moderna em ambientes fechados – desde estufas a quintas... Ver Mais...