A Salmonella entérica continua a ser uma das principais causas de surtos de origem alimentar na União Europeia. A Salmonella Enteritidis é o serovar mais frequentemente... Ver Mais...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Norte, realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização no âmbito do combate a... Ver Mais...

Portugal compra muito mais produtos alimentares do que aqueles que vende, a produção continua a cair e a balança comercial está em franco desequilíbrio. Os dados revelados... Ver Mais...

A China lançou formalmente um novo sistema de proteção da propriedade intelectual aplicado à melhoria de plantas, com o objetivo de incentivar a inovação original no melhoramento... Ver Mais...

Após analisarmos, nas duas primeiras partes desta série sobre as tendências identificadas na Alimentaria, um consumidor mais velho, com lares mais pequenos e novos hábitos, e... Ver Mais...

Os contaminantes alimentares representam um dos principais desafios atuais para a segurança alimentar e saúde pública devido à sua ampla diversidade química, persistência... Ver Mais...

Os produtores de amêndoa biológica do Nordeste Transmontano mostraram-se otimistas em relação à próxima colheita que pode aumentar em 30% a produção, bem como ao preço pago por... Ver Mais...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da sua Unidade Regional do Centro, realizou a operação de fiscalização “Terras de Xisto” na vila da Lousã, uma das... Ver Mais...

Consumir menos proteína pode ser essencial para viver mais e manter a saúde, indica uma nova investigação que contraria uma das crenças mais difundidas sobre a vida... Ver Mais...

A adoção de boas práticas de segurança alimentar continua a ser vista por muitas empresas como um custo adicional. Na realidade, os dados mostram o contrário: investir em... Ver Mais...