As crianças estão em maior risco devido aos alimentos ultraprocessados que comem: em causa estão problemas cardiometabólicos, como ataques cardíacos, AVC e diabetes, na idade adulta, denuncia esta segunda-feira um estudo publicado na publicação científica ‘JAMA Network Open’. “O nosso estudo destaca a importância de…

O Plano de Vigilância da Doença Hemorrágica Epizoótica dos bovinos (DHE) foi implementado em 2023 tendo por base a notificação e investigação de suspeitas clínicas, à qual se aliou uma vigilância serológica em animais sentinela e ainda, em parte do território continental, a monitorização da…

A fabricante japonesa de suplementos de saúde Kobayashi Pharmaceutical afirmou, esta sexta-feira, que está a investigar mais 76 mortes possivelmente relacionadas com o consumo dos seus comprimidos, que contêm arroz vermelho fermentado, destinado a reduzir o colesterol. A revelação aprofunda um escândalo que eclodiu no…

De todas as maneiras e feitios: quer seja cortado em cubos, polvilhado ou infundido em óleo, a adição regular de alho à sua dieta mantém o açúcar no sangue e o colesterol sob controlo. Uma meta-análise de 22 estudos anteriores, que incluiu 29 ensaios aleatórios…

O Regulamento (UE) 2023/915 da Comissão fixa teores máximos para certos contaminantess presentes nos géneros alimentícios. Este Regulamento foi hoje alterado e retificado pelo Regulamento (UE) 2024/1756. O Regulamento (UE) 2024/1756 entrará em vigor daqui a 20 dias e altera alguns limites máximos de micotoxinas,…

O Comando Territorial do Porto, através do Serviço de Proteção da Natureza e Ambiente (SEPNA) do Porto, no dia 19 de junho, apreendeu 53 toneladas de tubarão-azul, Prionace glauca, no distrito do Porto. No âmbito de uma ação de fiscalização conjunta com o Instituto de…

Resíduos de amido deram origem a material “mais forte e mais resistente à água do que os bioplásticos atuais”, 100% biodegradável no prazo de dois meses. Um material 100% biodegradável feito a partir de resíduos de amido de cevada e de fibras de beterraba-sacarina, criado…

A acrilamida é um contaminante de processamento identificado nas últimas décadas. Devido aos seus efeitos potencialmente cancerígenos, a União Europeia publicou o Regulamento (UE) 2017/2158 da Comissão, estabelecendo valores de referência para a acrilamida num conjunto de alimentos mais susceptíveis à sua formação (ex: batata…

O ministro da Agricultura, José Manuel Fernandes, explicou ontem, no Luxemburgo, ter anulado o despacho sobre a rotulagem ‘Nutri-Score’ em Portugal por prejudicar alimentos como o azeite face a refrigerantes com adoçantes. “É um disparate colocar o azeite numa situação de maior perigo para a…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, através da sua Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Lisboa, uma operação no combate à economia paralela no âmbito da segurança alimentar, tendo como principal objetivo verificar o cumprimento das regras estabelecidas para a…