Na sequência de um parecer científico da EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) sobre a avaliação dos riscos para saúde pública relacionado com a presença de níquel nos géneros alimentícios e na água potável e tendo em conta dados de ocorrência recentes, a…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, nas últimas semanas, de norte a sul do País, uma operação de fiscalização, direcionada à comercialização de suplementos alimentares, designadamente, ervanárias, lojas de “produtos naturais”, supermercados, entre outros, tanto na vertente física como online, incluindo redes…

O aumento dos custos do azeite conduz a um crescimento do mercado paralelo, em que produtos com base de óleo são vendidos com rótulos falsificados. A UE registou um número recorde de potenciais casos de fraude e rotulagem incorreta de azeite no primeiro trimestre deste…

Um novo estudo analisa mais de perto uma outra via de possível exposição, pouco estudada - a existência de PFAS em pesticidas utilizados no controlo de pragas agrícolas e residenciais, incluindo tratamentos contra pulgas para animais de estimação. Chamam-lhes “produtos químicos eternos” devido ao tempo…

A empresa francesa Gourmey apresentou um pedido de autorização aos reguladores da UE para o seu foie gras cultivado – marcando o primeiro pedido de venda de carne cultivada na União Europeia. A empresa também apresentou pedidos em Singapura, na Suíça, no Reino Unido e…

Um estudo desenvolvido pelo centro de investigação da Egas Moniz School of Health and Science destaca a carne de porco como uma opção alimentar nutritiva e mais sustentável do que a carne de vaca, oferecendo benefícios para a saúde e o meio ambiente. A carne…

Um grupo de cientistas criou um solo inteligente que pode utilizar 40% menos água do que as opções tradicionais de solo. Além disso, afirmam que o novo solo pode ajudar as culturas a crescer até 138% mais, devido à forma como distribui o fertilizante misturado.…

De acordo com um novo estudo da Universidade de Exeter, no Reino Unido, a pecuária intensiva pode aumentar o risco de surgimento de novas pandemias. A agricultura industrializada é frequentemente considerada como uma forma de reduzir o risco de doenças zoonóticas devido a um melhor…

Uma equipa da Macquarie University propõe a utilização de moscas-soldado negra (Hermetia illucens) geneticamente modificadas para enfrentar os desafios da poluição a nível mundial e produzir matérias-primas valiosas para a indústria, incluindo o mercado mundial de alimentos para animais, que representa 500 mil milhões de…

Os cientistas alertaram para o facto de se prever que a prevalência de Vibrio em marisco aumente devido às alterações climáticas. Uma avaliação efectuada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) prevê que a ocorrência e os níveis de Vibrio em marisco aumentem…