O Funchal é uma das 11 cidades europeias parceiras do projeto Food Trails, financiado pela União Europeia, que visa criar uma rede de cidades que contribuem para a transformação do sistema alimentar e para a construção de uma estratégia alimentar local. Madalena Nunes, vereadora com…

O surto, confirmado pelo laboratório da Agência Nacional de Segurança Sanitária Alimentar (ANSES), está situado na localidade de Benesse-Maremne, onde se constatou no sábado “uma mortalidade elevada”, explicou o Ministério da Agricultura, em comunicado. No dia seguinte, a Entidade Administrativa de Landes ordenou o abate…

A venda de queijo com Denominação de Origem Protegida (DOP) Serra da Estrela regista quebras na ordem dos 60%, na sequência da pandemia provocada pela covid-19, garantiu esta semana a Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores de Queijo da Serra da Estrela. “Face à redução drástica…

Três países europeus reportaram infeções de Listeria, sendo peixe investigado como fonte do surto. A Alemanha reportou 30 infeções e, desde novembro, duas pessoas na Áustria e uma pessoa na Dinamarca contraíram a mesma estirpe de Listeria. Na Alemanha, os pacientes foram notificados e transmitidos…

A DGAV procede à publicação da 2ª edição do Guia para o Operador Profissional: Registo e Emissão do Passaporte Fitossanitário que atualiza a informação constante na 1ª edição do Guia tendo em conta as alterações legislativas entretanto ocorridas. Recorda-se que este Guia descreve os novos…

Mais de 10.500 pessoas contraíram brucelose, uma doença de origem animal, no noroeste da China, depois de a bactéria ter ‘escapado’ de um laboratório biofarmacêutico que produz vacinas para animais, disseram esta sexta-feira as autoridades. A cidade de Lanzhou, capital da província de Gansu, no…

A Associação Portuguesa de Nutrição assinala o 7º aniversário da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade com uma infografia onde poderá consultar alguns princípios da alimentação e estilo de vida mediterrânicos. Fonte: Associação Portuguesa de Nutrição

A EFSA desenvolveu uma ferramenta para ajudar os operadores de empresas do setor alimentar a decidir quando aplicar "consumir até" ou "consumir de preferência antes de" aos seus produtos. A validade "consumir até" dos alimentos é sobre segurança - os alimentos podem ser consumidos até…

Análises a 52 pessoas de vários países europeus, incluindo Portugal, detetaram entre 18 e 23 substâncias químicas perigosas no organismo, resultantes da utilização de embalagens alimentares descartáveis, especialmente de plástico. De acordo com os resultados do estudo, esta quinta-feira divulgados, foram rastreadas (em análises à…

É difícil imaginar que o frango que nos chega à mesa possa ter sido criado em laboratório. Que vinha de quintas, de aviários ou, até, do “supermercado”, já todos sabíamos. Mas carne produzida através de células de animais? É a nova realidade da produção de…