As autoridades da Nova Zelândia preparam-se para mandar abater cerca de 150 mil vacas de forma a erradicar uma bactéria detetada, pela primeira vez no país, em julho do ano passado. A bactéria, conhecida por Mycoplamas bovis, pode levar a que as vacas fiquem com…

Segundo o relatório, a pré-obesidade ou a obesidade estão na origem de pelo menos 12 tipos de cancro, mais cinco do que era referido há uma década. Ao cancro do fígado, ovários, próstata, estômago, boca e garganta (boca, faringe e laringe) juntam-se o cancro do…

69% dos consumidores portugueses afirmar ter uma alimentação saudável. A conclusão é do Observador Cetelem, que refere, no entanto, que apenas um terço confirma que quando compra mercearias mais de 50% dos produtos alimentares adquiridos são saudáveis. Segundo o estudo, a maior preocupação e consciencialização…

Um novo estudo publicado no “The Journal of Nutrition” mostrou que consumir uma porção de iogurte no início de uma refeição pode proteger o organismo da inflamação. O estudo conduzido por investigadores da Universidade de Wisconsin-Madison, nos Estados Unidos, pretendeu descobrir se o iogurte exercia…

A Comissão Europeia renovou a aprovação da propizamida como substância candidata a substituição. E retira a restrição de utilização desta substância activa exclusivamente em herbicidas. Refere o Regulamento de Execução 2018/755 da Comissão, de 23 de Maio de 2018, que a avaliação do risco para…

Não têm a melhor das famas mas a verdade é que não param de chegar ao mercado, sobretudo lá fora, novos alimentos modificados geneticamente, sempre a pensar nas necessidades e nas exigências dos consumidores dos tempos que correm. Uns são alegadamente melhores para a saúde,…

O álcool faz mal a muitos órgãos, sobretudo ao fígado, mas não mata neurónios. Como referido no livro Cem Mitos Sem Lógica (de Sara Sá e de Pedro Ferreira), “em 1993, na revista Lancet, dois médicos relatam o estudo feito em 11 homens alcoólicos e…

A Direção Geral de Alimentação e Veterinária disponibiliza informação relativa à ocorrência de agentes zoonóticos em animais, em Portugal Continental, no período compreendido entre 2014 e 2017. A informação compilada no documento “Zoonoses em Portugal Continental 2014-2017“ permite não só avaliar o trabalho que tem…

A sacarose, açúcar vulgar, é composta por dois açúcares simples, a glicose e a frutose. A glicose é necessária, mas o organismo pode produzi-la. A frutose é o açúcar da fruta, mas não é necessária e só em grandes quantidades pode ser metabolizada. Quando em…

A chave para a resolução do problema da falta de qualidade da alimentação escolar, no entender da bastonária, seria resolvida com a criação da figura do nutricionista escolar. O exemplo foi dado esta quarta-feira, em Amarante, onde a responsável foi apresentar publicamente o "Ver para…