“A manteiga de amendoim é realmente um alimento saudável”, afirma a dietista registada Lisa Sasson, professora no departamento de estudos alimentares da Universidade de Nova Iorque (NYU), em declarações para a revista TIME. Um dos motivos principais para tal acontecer deve-se “à grande variedade nutricional…

Alguns apontam a necessidade de se limitar o consumo de ovos, pelo risco de salmonela e associação ao colesterol elevado. Por outro lado, há quem defenda o seu consumo por outras propriedades do alimento. Foi o caso de um estudo publicado recentemente na revista científica…

“Até 31 de julho, os pescadores portugueses poderão capturar 4.855 toneladas, com limites de capturas diárias, medidas de proteção dos juvenis e uma monitorização permanente desta pescaria. […] As possibilidades de pesca após 1 de agosto dependerão da análise dos dados científicos recolhidos pelas campanhas…

Caro(a) Cliente Qualfood: Informamos de criámos um novo tema nos Conteúdos do Qualfood com a denominação Pareceres Oficiais, onde estão disponibilizadas informações como pareceres, ofícios e demais documentos oficiais. Faça login na sua conta Qualfood para aceder aos Conteúdos e clique nos links para aceder…

A UE aprovou o atordoamento a baixa pressão em frangos de engorda até 4 kg de peso vivo, para abate comercial ou outras situações que suponham o sacrifício que um grande número de animais. Esta informação foi publicada no REGULAMENTO (UE) 2018/723. O pedido foi…

O mercado chinês tem um défice de oito milhões de toneladas de carne de vaca, disse Hogan, citando as autoridades chinesas, numa conferência de imprensa, no final de uma visita à China. Apesar desses oito milhões de toneladas superarem toda a produção de carne bovina…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e a Polícia de Segurança Pública (PSP) desenvolveram uma ação de fiscalização conjunta que visou a fiscalização de estabelecimentos que promovem o alojamento local em Lisboa. A operação decorreu durante a manhã de quarta-feira na fregueria de…

Duas cantinas escolares foram encerradas nos primeiros quatro meses do ano pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), que fiscalizou neste período 75 estabelecimentos de ensino. Em resposta enviada à Lusa, a ASAE diz que instaurou, entre janeiro e o final de abril, 15…

O insecticida Ciclone 5G foi autorizado para a cultura da bananeira. A solução prevê um tratamento localizado de grande eficácia que actua por contacto, ingestão e fumigação, sendo um excelente aliado no controlo do carocho da bananeira (Cosmopolites sordidus). Esta autorização extraordinária vem alargar o…

O Conselho de Ministros aprovou, através de resolução de 27 de abril, a Estratégia Nacional e Plano de Ação de Combate ao Desperdício Alimentar. A Estratégia foi elaborada pela Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar que, através de uma análise SWOT, identificou, por exemplo,…