A ASAE, em articulação com a Unidade Regional do Centro, realizou ações de fiscalização junto de várias explorações pecuárias e apreendeu 830 litros de leite cru e 40 litros de água oxigenada, num valor que ronda os 800 euros. Análises ao leite transportado revelaram a…

A DGAV informa que foi realizada a atualização da Zona Demarcada para Epitrix no território continental português, divulgada através do Ofício Circular n.º 13/2017. Esta atualização tem implicações imediatas nos movimentos de batata para fora da nova zona demarcada com destino a zonas isentas do inseto, aplicando-se as…

A DGAV disponibilizou uma nova série de vídeos de interesse tanto para o pessoal da DGAV, que recebe as auditorias da Comissão, como para os operadores das empresas do setor alimentar e outros operadores que possam ser visitados no decurso de uma dessas auditorias. São…

A operação de fiscalização “Alimento na Linha”, dirigida pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) aos estabelecimentos que se encontram localizados em terminais de transporte ferroviário e de camionagem e zonas envolventes, resultou em 23 processos de contraordenação. Segundo um comunicado da ASAE enviado…

Devido à presença de fitoplâncton produtor de toxinas marinhas ou de níveis de toxinas ou de contaminação microbiológica acima dos valores regulamentares, estão reclassificadas temporariamente e/ou interditas temporariamente a apanha e captura, com vista à comercialização e consumo, as espécies de bivalves provenientes de determinadas…

A EFSA elaborou um estudo com o intuito de reavaliar os níveis de nitratos e nitritos adicionados às carnes e outros produtos, concluindo que os níveis actualmente permitidos são seguros para o consumidor. Comprovou-se também que a exposição a nitritos e nitratos como aditivos alimentares…

A V edição da Sabores de Perdição - Castelo Branco, evento que visa contribuir para a promoção do setor agroalimentar da Beira Baixa, ficou, na edição deste ano, marcada pela entrega oficial do dossiê de candidatura para a atribuição da Identificação Geográfica Protegida (IGP) à…

A saúde e o bem-estar preocupam cada vez mais os consumidores portugueses, o que se tem refletido nas escolhas alimentares que fazem. De acordo com dados da Nielsen, os portugueses procuram cada vez mais comprar produtos saudáveis ou com características que tenham benefícios para a…

O conceito de carne cultivada em laboratório não é novo, e várias empresas estão a investir no aperfeiçoamento do processo. Mas o desafio não está necessariamente o de criar a melhor alternativa em sabor e aparência – mas antes a redução do custo de produção,…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) informou em comunicado ter apreendido 13 toneladas de carne, peixe e transformados de carne, que estavam num entreposto frigorífico de Viseu, o qual foi encerrado. Foram apreendidas cerca de 13 toneladas de produtos de origem animal refrigerados…