A ministra do Mar desvalorizou esta terça-feira o começo da pesca da sardinha em Espanha no início deste mês, que em Portugal foi adiado para dia 21 de maio, estimando que a proibição esteja a dar “resultados razoáveis”. No final de abril, um despacho publicado…

O potássio, cuja ingestão é facilitada por vários alimentos da dieta mediterrânica, pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial e problemas como o Acidente Vascular Cerebral (AVC), associados a um elevado consumo de sal, salienta um trabalho agora lançado pela DGS. O manual "A importância…

Foi efetuada uma descoberta na Univeridade de Stirling que pode revolucionar o conceito de produção de ómega-3 nos oceanos. A equipa de cientistas apercebeu-se que invertebrados de ecossistemas marinhos, como por exemplo corais e moluscos, podem produzir ácidos gordos ómega-3. Esta descoberta desafia os princípios…

Caro(a) Cliente Qualfood, Atualizámos os limites da taumatina (E 957) e do polirricinoleato de poliglicerol (E 476) de acordo com o REGULAMENTO (UE) 2018/677 e o REGULAMENTO (UE) 2018/682. Faça login na sua conta para consultar as alterações.

Todos nós sabemos a contar a história de trás para a frente e da frente para trás: quando éramos crianças e tínhamos tosse, a primeira reação das nossas mães ou avós era preparar uma caneca de leite com mel. Remédio santo, diziam elas. E diziam-no…

A utilização de produtos fitofarmacêuticos com base em abamectina no controlo da processionária do pinheiro (Thaumetopoea pityocampa), por injecção no tronco em zonas urbanas e áreas de lazer é uma prática comum. Mas pode ser tóxico para os humanos. Por isso a DGAV – Direcção-Geral…

O Edital n.º 47 da Língua Azul, de 4 de maio de 2018, determina o fim do período sazonalmente livre de vetor, com as consequentes alterações às regras de movimentação animal. Mantém-se uma única zona de restrição, para o serotipo 1 da língua azul, que…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) instaurou 12 processos de contraordenação e apreendeu alguns produtos, principalmente arroz, no valor total de 1.200 euros, numa operação que visou a venda de alimentos a granel. "Foram fiscalizados 51 operadores económicos, tendo sido instaurados 12 processos…

O Ministério da Saúde quer voltar a pegar no tema do excesso de sal, podendo vir a avançar com novas propostas de lei. Segundo notícia do DN, o gabinete do secretário de Estado Adjunto e da Saúde admite alargar o raio de ação do chamado…

É cancerígena? Tem propriedades prejudiciais para a saúde? Aumenta o peso? As dúvidas sobre a carne vermelha parecem aumentar à medida que mais estudos vão sendo feitos. Em 2015, por exemplo, a Agência Internacional para a Investigação do Cancro, da Organização Mundial de Saúde, alertou…