Em abril de 2024, os estados-membros da União Europeia endossaram uma proposta da Comissão Europeia para proibir o uso de oito aromatizantes de fumo comumente usados no setor alimentar no Reino Unido e, em virtude do nosso alinhamento com o bloco comercial de segurança alimentar, no Reino Unido também.

A nova regulamentação estabeleceu diferentes períodos de eliminação gradual – dependendo do caso de uso – para dar tempo aos fabricantes de alimentos para se adaptarem. Por exemplo, nos casos em que aromatizantes de fumo são usados para substituir a defumação tradicional (por exemplo, presuntos, peixes ou queijos), o período de eliminação gradual é de cinco anos, enquanto no caso de aromatizantes de fumo adicionados para sabor extra (por exemplo, em sopas e salgados), as regras entram em vigor no próximo ano.

À luz das regulamentações, todos os novos aromatizantes de fumo agora precisam ser autorizados antes de serem comercializados na Grã-Bretanha. Isso levou os fabricantes de aromatizantes a trabalhar arduamente para criar alternativas que estejam em conformidade com as novas regras e atendam às necessidades em constante evolução do setor alimentar.

Como acontece com a maioria das grandes mudanças regulatórias, a resposta da indústria e do público em geral tem sido mista.

Por exemplo, em janeiro de 2025, o Irish Times relatou que vários estados pressionaram a UE sobre a proibição, levantando preocupações sobre seu impacto, enquanto várias empresas do setor de carnes foram rápidas em criticar a regulamentação após seu anúncio.

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Fonte: Food Manufacture