Estes projetos inovadores abordam os principais desafios enfrentados pelo setor vitivinícola global, desde a sustentabilidade e as alterações climáticas até à inovação tecnológica e à resiliência da cadeia de valor.

Os projetos de investigação selecionados, agora em curso, enquadram-se nas áreas prioritárias que o programa de bolsas da OIV procura explorar, incluindo: viticultura sustentável e adaptação às alterações climáticas; inovações tecnológicas e materiais, com especial atenção à redução da pegada de carbono; resiliência da cadeia de valor vitivinícola, incluindo a sustentabilidade económica e social e o comércio internacional, e informação ao consumidor, incluindo segurança e nutrição.

Eis os projetos selecionados/ área:

Viticultura sustentável
Título: Alternativas sustentáveis ao cobre para Plasmopara viticola: Desvendando as interações entre videira, microbiota e patógenos num sistema rizotron – 15 meses
Bolseiro: Asier Camara

Adaptação às alterações climáticas
Título: Desenvolvimento e aplicação de sistemas lisimétricos de alta resolução para avaliar a sensibilidade estomática ao stress hídrico em videiras – 6 meses
Bolseiro: Felipe Ignacio Suarez Vega

Resiliência da cadeia de valor vitivinícola
Título: Dos genes ao copo: possibilitar a edição do genoma para um futuro vitivinícola globalmente sustentável – 12 meses
Bolseira: Syuzanna Mosikyan

Inovações tecnológicas
Título: Estratégias para melhorar a qualidade sensorial e a estabilidade dos vinhos desalcoolizados – 36 meses
Bolseira: Isela Mejia Fonseca

Inovações tecnológicas
Título: Otimização do processo enológico e avaliação da estabilidade de vinhos enlatados através de análises químicas e sensoriais – 12 meses
Bolseira: Inés Horcajo Abal

Fonte: IVV