A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, nas últimas semanas, uma operação de âmbito nacional através das suas Unidades Regionais, direcionada a promover medidas de natureza preventiva e repressiva em matéria de infrações contra a qualidade, genuinidade, composição e rotulagem dos géneros alimentícios,…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Évora, realizou, nas últimas semanas, uma operação de prevenção criminal com o objetivo de identificar práticas fraudulentas na cadeia de valor do mel, assegurando a conformidade dos…

Investigadores desenvolveram uma metodologia analítica avançada que permite a deteção de fraudes em especiarias como os orégãos e o açafrão, dois dos produtos “mais vulneráveis”, segundo a Comissão Europeia. Esta tecnologia cromatográfica, desenvolvida pelo instituto de tecnologia Ainia, no âmbito do projeto Fraudet, permite identificar…

Uma análise da canela no mercado europeu revelou fraudes e potenciais problemas de segurança. Os cientistas afirmaram que o problema requer atenção, dado o aumento previsto do mercado global de canela. A análise envolveu 104 amostras de canela compradas em retalhistas de 10 países da…

Uma investigação conduzida pelo Centro Comum de Investigação (JRC) da Comissão Europeia revelou um cenário preocupante no mercado europeu de especiarias: mais de dois terços da canela à venda nos retalhistas da UE apresentam sinais de fraude, incumprimento da legislação alimentar ou potenciais riscos para…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou uma operação de prevenção criminal, conduzida pela Brigada de Vinhos e Vitivinícolas da Unidade Regional do Norte, direcionada a um armazém de distribuição de produtos vínicos, na região Norte do País. Durante a ação de inspeção,…

O código de barras de DNA combate a fraude alimentar usando marcadores genéticos para verificar a autenticidade das espécies, particularmente em produtos vulneráveis, como frutos do mar e especiarias. Essa técnica sequencia regiões curtas e padronizadas do genoma (por exemplo, o gene COI) para identificar…

A fraude alimentar está a aumentar globalmente, com o relatório do Índice de Vulnerabilidade à Fraude Alimentar de 2025 a apresentar um aumento acentuado na atividade criminosa em todos os setores. Mas enquanto alguns produtos escaparam do interesse nefasto, outros, incluindo o azeite, tornaram-se alvos…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC) e da Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional de Mirandela, realizou recentemente uma operação de fiscalização no âmbito do combate ao crime de fraude sobre mercadorias…

Antonio Luque, presidente da Dcoop, refere que o azeite é misturado com bagaço de azeitona ou com óleo de girassol para baixar o preço de venda ao consumidor. Em declarações divulgadas pelo jornal espanhol El Economista, o responsável da grande cooperativa agroalimentar espanhola lamenta que…