O Joint Research Centre (JRC), plataforma científica da União Europeia, publicou um relatório que vem definir critérios sustentáveis para os contratos públicos de refeições em escolas, hospitais e outras instituições públicas Os critérios propostos visam promover opções alimentares mais saudáveis e sustentáveis, quer sejam preparadas…

De óculos de contagem de calorias a videogames de alimentação saudável para crianças, investigadores financiados pela UE desenvolvem novas abordagens em apoio a estilos de vida e hábitos alimentares saudáveis. Um dos maiores desafios no estudo do impacto da dieta nas doenças é entender o…

Ricos em nutrientes e minerais, os brócolos são um forte aliado da saúde digestiva e imunológica. Vegetal versátil, pode ser consumido cozido, salteado, no forno, em puré, entre outras confeções. Bons argumentos para darmos uma oportunidade aos brócolos. Os brócolos são um dos vegetais mais…

Não é um bom momento para ser uma marca de alternativa à carne. As pressões vêm de todos os lados. Por um lado, muitos consumidores não estão tão interessados ​​em sustentabilidade como antes, um aspecto que a categoria de alternativas à carne defende há muito…

Novas descobertas científicas publicadas em 2025 aumentam as dúvidas existentes sobre a segurança do adoçante artificial aspartame. No entanto, no momento da redação deste texto, ainda se aguarda uma ação preventiva da Comissão. Desde o início do ano, várias equipas de pesquisa independentes publicaram estudos…

Mais do que “uma dieta”, a mediterrânica é cultura e ciência: protege o coração, ajuda o cérebro e é sustentável quando bem aplicada. Saiba o que comer, como montar pratos e adaptar ao orçamento — à portuguesa. Mais do que um prato: uma cultura que…

Os micro e nanoplásticos estão a invadir o nosso organismo e não faltam no mundo investigações sobre como estes resíduos representam um perigo para a saúde. Na próxima terça-feira, dia 5 de Agosto, serão retomadas as negociações para um tratado global contra a poluição de…

Os pistachos são especialmente populares nas cozinhas do Médio Oriente, onde são utilizados em tudo, desde bolachas a espetadas. Mas, são também muito interessantes a nível nutricional e trazem grandes benefícios para a saúde. Os pistachos estão definitivamente na moda, sobretudo por causa do viral…

A alimentação tem um papel fundamental no bom funcionamento do coração. Neste sentido, há que saber privilegiar os alimentos que cuidam do órgão cujo funcionamento tem implicações em todo o organismo. O coração é o “motor” responsável por fazer circular o sangue no nosso corpo.…

O ambiente urbano atual está cada vez mais densificado devido ao crescimento da construção e, simultaneamente, mais exposto a fenómenos climáticos extremos. Esta situação tornou o acesso a espaços verdes uma necessidade, uma vez que diversos estudos associam a sua presença a melhorias significativas na…