A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) está a ter dificuldades em entregar avaliações de segurança a tempo. A EFSA admite que precisa intensificar e trabalhar mais rápido para atender às necessidades da indústria, informando que está a trabalhar em estreita colaboração com a…

Iniciativa do Centro de Biotecnologia e Química Fina antecipa, hoje, a celebração do Dia Mundial da Segurança Alimentar, que se assinala a 7 de junho: Comunidade vai promover a colaboração e a disseminação de conhecimento sobre segurança alimentar “A nova comunidade de prática que estamos…

Um grupo de cientistas mostra que a crescente “sede de água” da atmosfera está a agravar as secas, mesmo em locais onde a precipitação se tem mantido constante. O que está a acontecer? O ar quente retém mais humidade. É por isso que pode secar…

O tema do Dia Mundial da Segurança Alimentar deste ano, “Ciência em Ação”, recorda-nos: A ciência não pertence apenas ao laboratório. Ela deve ser aplicada e testada onde os alimentos são cultivados, processados e preparados. Uma oportunidade negligenciada, mas crítica, na segurança alimentar é a…

A Qualfood, a maior base de dados nacional de Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente e Segurança e Saúde no Trabalho, esteve presente no prestigiado evento CATALYSE, realizado no dia de hoje (05/06/2025), organizado pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. Durante o evento, que…

Provém de uma fruta do tamanho de um kiwi ou de uma goiaba, que cresce numa árvore semidecídua chamada Genipa americana, nas florestas da Colômbia. Abre um novo capítulo na história da segurança alimentar, é um "santo graal" na indústria alimentícia, o primeiro corante azul…

Em 2023, os cidadãos da UE consumiram uma média de 351 gramas de fruta e legumes por pessoa e por dia. Este valor fica aquém da recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) de 400 gramas por dia (cerca de 5 frutas e legumes por…

Os setores que mais água consomem são também os que potencialmente podem poupar mais, nomeadamente a agricultura ou a energia, indica um documento da Agência Europeia do Ambiente (AEA) divulgado hoje. No dia em que a Comissão Europeia apresentou a Estratégia Europeia para a Resiliência…

O Dia Mundial do Ambiente, celebrado a 5 de junho, foi criado pela Assembleia Geral das Nações Unidas na resolução (XXVII) na Conferência de Estocolmo, na Suécia em 15 de dezembro de 1972, com o objetivo de sensibilizar a sociedade para as questões ambientais. A …

De acordo com uma nova pesquisa publicada no Journal of Functional Morphology and Kinesiology, o extrato de aspargos combinado com treino intermitente de alta intensidade (HIIT) pode melhorar a variabilidade da frequência cardíaca em indivíduos com obesidade. A combinação “tem o potencial de melhorar a…