Face ao contexto internacional, o aumento generalizado dos preços dos custos de produção, agravado pelo aumento das tensões geopolíticas, veio introduzir maior incerteza e vulnerabilidade no mercado mundial, em particular de cereais. Esta situação é particularmente preocupante para Portugal, enquanto país deficitário em cereais com…

As Direções-Gerais da Saúde (DGS) e da Educação (DGE) monitorizaram a implementação do Despacho n.º 8127/2021, de 17 de agosto, que determina a oferta alimentar em meio escolar, à semelhança do que já tinha sido realizado em 2023. Este estudo teve como objetivo realizar uma…

A DGAE - Direção-Geral das Atividades Económicas disponibilizou uma versão atualizada do “Guia da Restauração”, um documento prático para o início e exercício da atividade de Restauração ou de Bebidas. Este guia destina-se a todos os que pretendem abrir um restaurante, café, bar, ou outro…

Nutricionistas da Blua Sanitas, seguradora espanhola, recomenda lista de alimentos para melhorar a memória e concentração de idosos A memória e a concentração são funções mentais que se podem deteriorar com o tempo devido a fatores como o envelhecimento, stress ou doenças neurodegenerativas.De acordo com…

“Uma gota no oceano”. Faltando apenas cinco anos para cumprir a meta da União Europeia (UE) de proteger pelo menos 30% das suas áreas marinhas até 2030 – incluindo 10% sob protecção estrita – um novo relatório da WWF, “Protecting and restoring our seas: Europe’s…

Fora do palco dos pomares do Fundão e da fruta consumida em fresco, a cereja interpreta muitos outros papéis e desdobra-se em vários produtos que prolongam o seu ciclo de vida durante todo o ano. Da fruta são produzidos licores, compotas, cosméticos, bolos, gelados, cerveja,…

Focada no equilíbrio da natureza e na saúde do solo, sem utilizar quaisquer químicos, a agricultura regenerativa abre portas a uma produção mais sustentável. A agricultura regenerativa está a ganhar importância em Portugal. Os produtores de vinho que já usam este tipo de produção sem …

Uma pitada de canela no pastel de nata; uma pitada de açafrão no arroz; um chá de gengibre. Estas especiarias populares são ingredientes básicos na cozinha de todo o mundo. Estas 3 especiarias comuns podem estar a interferir com a sua medicação — mas, à…

Não são apenas as calorias do chocolate que nos trazem preocupação! Um artigo publicado na revista científica Consumer Reports indica que uma equipa de biólogos da Universidade de Miami identificou níveis elevados de cádmio e chumbo em marcas populares de chocolate amplamente disponíveis no mercado…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional Lisboa Oeste, participou na operação realizada na passada quarta-feira, com a Polícia de Segurança Pública no Centro Comercial de Queluz, para verificação do cumprimento dos requisitos legais aplicáveis…