Celebra-se hoje o Dia Mundial do Ovo, uma data dedicada a um dos alimentos mais versáteis, nutritivos e apreciados em todo o mundo. Presente em pequenos-almoços, sobremesas e inúmeras receitas tradicionais, o ovo continua a ser um verdadeiro protagonista na alimentação de milhões de pessoas.…

Celebrado a 8 de outubro, o Dia Mundial do Polvo convida-nos a descobrir um dos habitantes mais fascinantes dos oceanos. Inteligente, adaptável e fundamental para o equilíbrio dos ecossistemas marinhos, este cefalópode é muito mais do que uma iguaria apreciada à mesa. Com oito tentáculos…

O Dia Mundial do Vegetarianismo, assinalado todos os anos a 1 de outubro, volta a colocar no centro da discussão pública os impactos das escolhas alimentares na saúde, no bem-estar animal e no ambiente. Criado em 1977 pela Sociedade Vegetariana da América do Norte e…

Os microrganismos são tão pequenos que escapam ao olhar humano — mas tão decisivos que moldam a saúde, os ecossistemas, a agricultura e até o futuro da conservação ambiental. No Dia Mundial do Microrganismo, celebrado a 17 de setembro, a ciência volta a lembrar que…

O Dia Mundial da Monitorização da Água, assinalado a 18 de setembro, destaca a importância crescente da vigilância sistemática da qualidade da água num contexto de pressão climática, escassez e contaminações emergentes. A data sublinha um ponto central: sem dados, não há gestão; sem monitorização,…

O Dia Mundial da Ostra, celebrado hoje, destaca o papel essencial deste molusco na economia costeira, na sustentabilidade dos ecossistemas marinhos e na cultura gastronómica de vários países, incluindo Portugal. A data, que tem ganho relevância internacional, pretende sensibilizar para a preservação dos habitats naturais,…

O Dia Mundial da Pizza, celebrado anualmente a 10 de julho, volta a colocar no centro das atenções um dos alimentos mais populares do planeta — símbolo de partilha, conforto e inovação gastronómica. De Nápoles para o mundo, a pizza tornou‑se um fenómeno cultural e…

O Dia Mundial das Alergias, celebrado a 8 de julho, volta a colocar no centro do debate uma realidade que já afeta milhões de pessoas em todo o mundo: as doenças alérgicas deixaram de ser um problema menor e tornaram‑se uma das condições crónicas mais…

O Dia Mundial do Chocolate, celebrado a 7 de julho, volta a unir consumidores, produtores e marcas numa homenagem ao ingrediente que atravessa séculos, continentes e tradições. Mais do que um doce, o chocolate tornou‑se um símbolo de prazer, criatividade gastronómica e até de investigação…

O oceano cobre mais de 70% da superfície da Terra, regula o clima, produz mais de metade do oxigénio que respiramos e sustenta milhões de famílias que dele dependem para viver. Mas, apesar desta importância colossal, enfrenta hoje uma pressão sem precedentes: poluição, sobrepesca, acidificação,…