O Dia Mundial da Ostra, celebrado hoje, destaca o papel essencial deste molusco na economia costeira, na sustentabilidade dos ecossistemas marinhos e na cultura gastronómica de vários países, incluindo Portugal. A data, que tem ganho relevância internacional, pretende sensibilizar para a preservação dos habitats naturais,…

O Dia Mundial da Pizza, celebrado anualmente a 10 de julho, volta a colocar no centro das atenções um dos alimentos mais populares do planeta — símbolo de partilha, conforto e inovação gastronómica. De Nápoles para o mundo, a pizza tornou‑se um fenómeno cultural e…

O Dia Mundial das Alergias, celebrado a 8 de julho, volta a colocar no centro do debate uma realidade que já afeta milhões de pessoas em todo o mundo: as doenças alérgicas deixaram de ser um problema menor e tornaram‑se uma das condições crónicas mais…

O Dia Mundial do Chocolate, celebrado a 7 de julho, volta a unir consumidores, produtores e marcas numa homenagem ao ingrediente que atravessa séculos, continentes e tradições. Mais do que um doce, o chocolate tornou‑se um símbolo de prazer, criatividade gastronómica e até de investigação…

O oceano cobre mais de 70% da superfície da Terra, regula o clima, produz mais de metade do oxigénio que respiramos e sustenta milhões de famílias que dele dependem para viver. Mas, apesar desta importância colossal, enfrenta hoje uma pressão sem precedentes: poluição, sobrepesca, acidificação,…

No Dia Mundial da Segurança Alimentar, celebrado a 7 de junho, o Qualfood volta a afirmar-se como a principal referência nacional na disponibilização de informação técnica, legislação atualizada e alertas essenciais para quem trabalha na cadeia alimentar. Num contexto em que a confiança do consumidor…

O Dia Mundial do Ambiente, celebrado a 5 de junho, volta a mobilizar governos, empresas, cientistas e cidadãos num momento em que a urgência ambiental já não pode ser ignorada. Em 2026, a data ganha um peso especial: fenómenos extremos mais frequentes, perda acelerada de…

O Dia Mundial do Leite, celebrado a 1 de junho, volta a colocar no centro da discussão um dos alimentos mais completos e versáteis da nossa alimentação. Num momento em que os consumidores exigem mais transparência, sustentabilidade e qualidade, o setor leiteiro responde com inovação,…

O hambúrguer é simples, direto e universal. Talvez seja exatamente por isso que, todos os anos, o Dia Mundial do Hambúrguer conquista espaço no calendário gastronómico e nas redes sociais. Hoje, celebramos não apenas um ícone da fast food, mas um símbolo de criatividade culinária,…

O Dia Mundial da Metrologia, celebrado a 20 de maio, volta a lembrar ao mundo que por trás de cada decisão técnica, comercial, científica ou de segurança existe uma base silenciosa, mas essencial: a precisão das medições. Este ano, o tema internacional destaca o papel…